包包子怎么包好看

关键的是包子上面的那个部位，用大拇指和食指轻轻捏一下在旋转270度左右，其他的整体效果是要把包子放在手心里掂几下就行了

怎样学做发面做包子

你按下面的做法试试

原料：面粉1000g、温水500ml、！酵母15g、泡打粉10g。

发面过程：1、将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；

2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入泡打粉、糖和酵母水并搅拌面粉至絮状；

3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处（30度左右）进行发酵；

4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。

制作：1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡；

2、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，加调好的肉馅做成包子；

3、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的包子放在屉布上，中间要有一定的间隔；

4、盖上盖，凉水上锅大火蒸30分钟左右，时间到后关火。

5、注意刚蒸好的包子不能立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，出现手指印或者塌陷回缩，所以包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开锅盖，这样才又松软又大

经验之谈希望对你有用

我想学做好包子

包子的肉馅一定要用水先搅成稀软的状态才能好吃，在放调料之前边一点一点加水边用筷子搅拌，直到把肉馅调到很轻松就可以搅动了就可以了，否则即使放很多肉也发干不好吃。务必要在放调料特别是盐之前打水，否则效果差。试试吧咖喱牛肉包的制作材料：主料：小麦面粉600克,牛肉(肥瘦)500克

辅料：洋葱（白皮）300克

调料：盐10克,味精4克,白砂糖6克,咖喱6克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,碱1克,猪油（炼制）50克,酵母15克 咖喱牛肉包的特色：此包咖喱味浓，爽口不腻。 教您咖喱牛肉包怎么做，如何做咖喱牛肉包才好吃

包子面用发酵粉发的面 不是很软 吃起来口感不是很好我们一般用食用碱发面 软软的很好吃包子馅 有鲜肉的（上好的五花肉用机器打碎） 有酱肉的还有豆角和肉 的菜包子酱肉包子馅也要用上好的五花肉 炒好 才好吃把肉煮至八成熟切成小颗粒锅里倒入切好的肉炒一会儿炒出油后 放入姜末豆瓣 一起炒 炒出香味加盐（如果吃麻辣味的话可以加 花椒面少许辣椒粉)味精舀出凉冷再拌入葱花就好啦

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