1、准备食材：花蛤400克、蘑菇10个、黄瓜半根、豆芽30克、西兰花1朵、菜花1朵、莲藕50克、平菇、麻辣香锅底料35克、花生油25毫升、蒜5粒、葱1棵、姜5片、盐2克。
2、花蛤洗净。莲藕、西兰花、黄豆芽、菜花绰烫一下，捞出来沥干水分待用。
3、炒锅放油烧热，放入麻辣香锅底料炒香。
4、放入香葱、姜、蒜、花蛤翻炒。
5、再放入蘑菇和南瓜片继续翻炒。
6、加入上面煮好的蔬菜以及黄瓜片，继续翻炒。
7、放一些煮软的粉丝，再次炒匀，加少许盐调味即可。
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