大枣为什么有酒味儿 2022-11-25 20:02:02 68 大枣在高温潮湿的密封环境下,会产生酒味。大枣中含有很高的糖分,在自然条件下,糖分发酵后会部分转化成为醇(酒精),再继续发酵就会转化成乳酸。 标签: 舌尖美味 大枣 糖分 发酵 以上内容来自网络,目的只是为了学习参考和传递资讯。 其版权归原创作者所有,如不慎侵犯了你的权益,请联系我们【qq123456】告知,我们将做删除处理!