不能。已经变质的莲雾中滋生了大量有害微生物，人体食用后有害细菌会入侵人体，从而可能会产生一系列毒副反应，甚至还有可能会对人体的神经系统、呼吸系统、泌尿系统等造成损伤，所以如果莲雾变质后不可以再食用。

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