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冰皮月饼放冰箱冷藏还是冷冻

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开封的冰皮月饼,建议冷冻为佳。冰皮月饼开封后容易发生变质,冷冻的温度在0摄氏度以下,可以防止冰皮月饼中的物质发生变质。如果是未开封的冰皮月饼,则不易受到细菌的感染,发生变质等,可以将其冷藏存放。

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