用料：桃子皮2个、水250克、白凉粉10克、糖15克、桃子果肉半个。

1、桃子皮放入煮沸2分钟出颜色即可，捞出皮。

2、把煮好的桃皮汁倒入容器中，加入白凉粉迅速搅匀融化或放在锅中小火融化。

3、把切好的桃肉切丁放入容器中，常温下制冷或冷藏凝固。

4、凝固完成后倒入盘中，撒上糖霜即可。

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