食材：鸡胸肉350克、南瓜250克、盐3克、腐乳15克、白糖10克、大料5克、桂皮5克、小米50克、甜面酱20克。
1、鸡胸肉洗干净，切成稍微厚些的片。
2、容器中加甜面酱、腐乳搅拌均匀，加酱油、白糖、盐搅拌均匀作调味汁。
3、将肉片放到调味汁里，抓均匀腌制2个小时。
4、小米加桂皮、大料炒香。
5、南瓜去皮去瓤。切成厚片，南瓜放入容器中。
6、腌制好的鸡肉均匀裹上小米，裹了小米的鸡肉放到南瓜上，一层层放均匀。
7、入蒸锅蒸，蒸熟即可享用。
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