１、将干豌豆挑去杂质，淘洗干净，阳光下曝晒一天。
２、用粉碎机分多次将豌豆粉碎成细粉。
３、将豌豆粉倒入凉水中充分泡发，然后把水粉浆倒入豆浆机细磨。
４、将磨好的生碗豆浆用纱布（两层纱布折叠）过滤去渣。沉淀至水清，沥干清水，留下淀粉。
５、淀粉在太阳下晒干，成块状的淀粉用粉碎机磨成细粉即可。
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怎么提取豌豆淀粉酶
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