用料:干豆角100克、猪肉50克、花生油15毫升、酱油10毫升、蒜10克、盐1克、剁辣椒适量。1、用冷水泡干豆角1到2小时。
2、锅烧7成热,倒入适量花生油,并加入肥肉,炸出油至金黄色。
3、加入干豆角翻炒。
4、加入少许盐,剁辣椒,继续翻炒。
5、加入大蒜,炒出香味,加少量冷水煮一会儿。
6、加入味精,生抽,即可出锅。
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