过期的米不可以吃。大米在过期之后，很容易会出现霉变或者变质的情况，会对身体造成很大的伤害，并且在吃这种大米的时候，很有可能会出现中毒的现象，因为这个时候的大米会出现一些有害的物质，进而导致身体的一些正常组织和器官受到影响。

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