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羊肝怎么炒好吃又嫩又不腥

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用料:羊肝1块、植物油一勺、料酒适量、生抽一勺、盐一勺、葱适量、辣椒、蒜、蔬菜。

1、新鲜羊肝冷水泡出血水,泡的时间越长越好。

2、煮熟的羊肝切片。

3、热油爆葱花锅,炒辣椒和胡萝卜片。

4、爆锅出香味,炒羊肝,加料酒、老抽翻炒。

5、羊肝吸满汤汁后加盐翻炒均匀即可出锅。

舌尖美味 翻炒 热油 适量

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