雪莲菌可以长期喝吗会胖吗
雪莲菌是不可以长期喝的，这种药物属于菌类的一种，里面有可能含有革兰氏菌，长期服用会使身体出现细菌感染，不利于身体的健康。雪莲菌里面的酵母乳以及乳酸菌能够调节人体的菌群，增强胃肠道的抵抗力，但是用雪莲菌泡牛奶会产生有害的物质，有可能出现腹泻的情况，所以平时适量的饮用就可以。
雪莲菌
雪莲菌又称藏灵菇 ，是一种乳白色或浅黄色的胶质状的块状物，生长形状无规律，多数呈球状米粒状。它的表面卷曲在乳中能快速生长，形成似菜花状的菌块，具有弹性，手捏有黏稠感，与雪莲外形相似，所以也称之为“西藏雪莲”。
发酵机理通常酸奶是由牛奶利用添加菌种从而产生乳酸致使发酵制得，菌种多为保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。而藏灵菇酸奶不仅伴有乳酸的产生，而且其特有的酵母菌会导致酒精发酵。使发酵过程中不仅生成大量的有机酸，还会伴有少量的乙醇，这也赋予了藏灵菇发酵乳其特有的醇香气息。此外，其复杂的微生物组成还会在发酵过程期间生成许多生物活性物质，这和藏灵菇中微生物的菌群组成、发酵时间和环境温度等有密切的联系。
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