海螺怎么做好吃几分钟会熟

海螺好吃的做法

姜汁海螺 

1、将买回的海螺用流水冲洗干净，放在加入盐粒的水里泡着。经过一阵子后，在水里泡着的海螺，会慢慢的把上盖顶开，吐出里边的沙粒，这样可以除沙，吃的时候口感更好，就不会再有吃着有沙之类的吐槽了。

2、蒜切片、姜切片，再切一点姜末，倒上米醋，待用。 

3、锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温六成热，把海螺口朝上放进去，用中火加热，同时用筷子翻个，等锅里的水烧开，快速捞出来 

4、海螺装盘，用筷子或者是牙签，把海螺肉慢慢的挑出来 

5、沾着姜末醋汁吃.

温拌海螺 

1、海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉 

2、去掉螺脑(紫色的部分)，将螺肉切片 

3、青红椒和大葱分别切成细丝

4、将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可

水煮海螺

1、海螺用水洗去表面的杂质，放入盛水的盆中20分钟(加少许盐，目的是为了吐沙)。 

2、煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟。 

3、时间到后关火再焖2分钟即可。 

4、煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。 

①用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口即可 

②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，适合口味重的同志们

5、将海螺盛上来，可以用牙签将肉剔出来蘸酱吃

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