纤维素多的食物有哪些好处

含纤维素多的食物有燕麦、山药、苹果、火龙果和土豆等。

1、燕麦：燕麦含有一定量的高纤维。当这些物质进入胃内时，可以有效地延长胃的消化时间，并保持饱腹感。燕麦的高纤维还可以润滑肠道，逐渐增加粪便量。因此，可以促进肠道内代谢物质的蠕动。自然，还可以促进新陈代谢，有效地减轻体重和脂肪。

2、山药：山药含有较高的纤维，吃后会产生饱腹感，能有效抑制食欲。此外，山药中所含的膳食纤维还可以促进胃肠蠕动，从而促进自然排便。如果在日常生活中适当地吃一些，可以调节人体的消化系统，防止脂肪积聚在皮肤下，导致肥胖。山药含有黏液蛋白，还能降低血糖含量，促进新陈代谢。

3、苹果：苹果不仅含有膳食纤维，还含有大量果胶，能有效促进胃肠蠕动，消除血清胆固醇。苹果含有更多的粗纤维，所以有强烈的饱腹感。

纤维素

纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成分。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上。棉花的纤维素含量接近100%，为天然的最纯纤维素来源。一般木材中，纤维素占40～50%，还有10～30%的半纤维素和20～30%的木质素。

纤维素水解

在一定条件下，纤维素与水发生反应。反应时氧桥断裂，同时水分子加入，纤维素由长链分子变成短链分子，直至氧桥全部断裂，变成葡萄糖。

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