玉米烙做法教程

玉米烙做法：

准备原料。  玉米粒清洗干净，吸干水分，均匀地拍上生粉备用。  锅内加油烧至七成热倒出油罐备用。 把拍粉的玉米粒平铺在锅里。  掺点少许水，使其粘合在一起成饼状。  把烧热的油慢慢盛入锅里、盖过玉米即可。  炸制金黄酥脆飘起即可捞出、改刀装盘，配上炼乳沾食即可。  金灿灿的玉米烙就做好了。

玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、***卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景。

一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，高1-4米，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙。

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