豆腐很难吃是怎么回事儿
豆腐很难吃原因：是豆腐质量不行,怎么做都不好吃。炸豆腐的时候要注意火候,不宜太大,否则豆腐表面老得太快会发硬,吃起来不美味哦。大火炖的时候,水一定要给足,而且在熬制之前就要把盐加进去;虽然有的人说食用盐都是最后放的,放的太早的话会让盐的营养流失;但是在我感觉,做豆腐跟其他菜不一样,豆腐是一定要入味才好吃的,就算牺牲掉食用盐的营养,也要吃到入味的豆腐。
豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。
豆腐存在的历史悠久，相传是在公元前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期。
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