剁椒都可以做哪些家常菜呢视频
剁椒鱼头、剁椒金针菇、剁椒带鱼、剁椒野秋葵、剁椒千岛湖大鲫鱼、剁椒毛豆米拌藕丁。
剁椒鱼头做法：
鱼头半个剁椒克、姜片5片、料酒克、蒸鱼豉油克、葱1根花生油适量。
把鱼头洗净，清理鱼头的时候把鱼头里黑的膜去掉。
现在把处理好的鱼头进行腌制，放大葱姜，放白酒白酒，盐，拌一下鱼头能均匀的入味，腌制分钟。
放入蒸锅或者蒸烤箱蒸5分钟。
取出把蒸出来的腥水倒掉，切记要倒掉，鱼才会鲜美。
在鱼头铺上剁椒，淋上蒸鱼豉油。
再入蒸箱或蒸锅高火蒸5分钟即可，出锅后淋上热油。
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