蒸蛋用几分钟最好
猛火５分钟，中火分钟。最好不要超过分钟，否则太老不好吃。可以用筷子插入水蛋，看水蛋的底部是不是已经凝结，如果凝结了就是熟了。
蒸蛋是中国的一种家常菜肴。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋％，嫩炸为％，炒蛋为％，荷包蛋为. ５％，老炸为. １％，生吃为％～％。
鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必需氨基酸，其组成比例适合人体需要，也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。
蒸蛋多少分钟最好，蒸蛋需要蒸几分钟合适
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