猴头蘑菇怎样做好吃
用料：猴头菇１个，排骨克，红枣８克，盐适量，花椒粒。
猴头菇排骨汤做法：
将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮５分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。
将猴头菇用清水泡软后捞出（８小时以上，大家可以吃完晚饭后泡上），挤干水，去根蒂和泥沙。
猴头菇放开水锅中氽分钟，捞出后挤尽水分，撕成小朵备用。
炖锅中加水，放入排骨、猴头菇、香菇、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮分钟，出锅前分钟放盐调味。
大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖２小时左右，排骨软烂即可出锅。
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