冬瓜丸子汤怎么做好吃又简单
食材准备：冬瓜克、猪肉馅克、粉丝克、盐3克、香菜1颗、料酒、味精、生抽、葱末、姜末、糖、白胡椒粉各适量。
将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。
猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒味精。
猪肉馅搅打上劲。
锅中***烧开，放葱姜丝。
调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中。
丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火分钟，调盐味，料酒。
丸子和冬瓜都熟透了，再把粉丝下入（粉丝无需提前泡）。
粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。
1丸子汤盛碗里，上面撒上白胡椒粉，香油即可。
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