泡打粉做馒头不用酵母
用热的奶香玉米汁浸泡洗净的玉米渣，当玉米汁放凉后加入泡打粉，放置分钟。
把高筋面粉和玉米粉混合，将玉米汁和玉米渣倒入面粉中，并加入白糖和植物油混合均匀，揉成“三光”状态的面团。
把面团放在室温下发酵到原来的２倍，把面团分成两份。
把每一份面团擀成长方形，再卷起来成圆柱体，搓成粗细均等的圆柱体，切成６份，放在蒸盘上，盖上锅盖，最后发酵约分钟。
用中大火蒸约分钟，关火后焖５分钟即可。
泡打粉可以发酵做馒头吗，泡打粉可以用来发酵面粉做馒头吗
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