1、竹荪酿肉的做法 用料 猪肉 100克 冬菇 1只 葱 少许 盐，生抽，生粉 竹荪 6条 操作步骤 1竹荪，泡软洗干净 2猪肉切碎剁成肉末加入盐，白糖，淀粉，生抽搅拌均匀，喜欢的可以加点小葱 3小心把肉酿在竹；做法1将竹荪用温水泡开洗净切成象眼片，火腿切末，香菜叶洗净2取汤匙十把，里边沫上一层鸡油，每把汤匙中磕入一个鹌鹑蛋，上面放上火腿末香菜叶放到蒸锅中蒸5分钟后取出晾凉，去掉汤匙，将鹌鹑蛋放入开水中焯一下捞出装入汤盘；做法用冷水将竹荪银耳分别泡开，摘脚去泥洗净，将竹荪切成长段，合银耳用开水氽洗将冰糖置锅内用水溶化，撇去浮沫，倾入竹荪银耳汤中，待银耳熟烂即可，不拘时饮用，竹荪银耳并食之；长裙竹荪和短裙竹荪，营养价值有区别1主要价值不同 短裙竹荪 短裙竹荪煮沸液，能防菜肴变质，和肉食共烹能防腐在贵州民间治痢疾子实体的发酵液有降低中老年人血脂，调节脂肪酸及预防高血压病长裙竹荪 长裙竹荪属于；一竹荪的吃法 1竹荪鸡汤 将鸡肉洗净，剁成块备用干竹荪用清长裙竹荪怎么做好吃水浸泡，剪掉根部的白色白圈，洗净备用将鸡块放入清水中，大火煮开，去掉浮沫，放入姜蒜枸杞等调料，调到小火煮一小时左右，鸡块就会煮烂将浸。

2、1竹荪，泡软洗干净 2猪肉切碎剁成肉末加入盐，白糖，淀粉，生抽搅拌均匀，喜欢的可以加点小葱 3小心把肉酿在竹荪中间，水开后蒸5一7分钟 4用蚝油加点白糖，水，勾芡淋在上面 5以下步骤是用煎的放法 6两面煎。

3、竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体，是世界着名的食用菌竹荪又称“真菌之花”“植物鸡”等，名列“四珍”竹荪猴头香菇银耳之首竹荪的做法是多种多样的，可以炒着吃，可以炖汤吃，或者；新鲜的竹荪做竹荪玉米鸡汤好吃，以土鸡玉米竹荪为原料，加入姜枸杞盐炖汤即可制作完成具体做法如下主料土鸡半只玉米一只竹荪适量辅料姜一块枸杞少许盐少许1竹荪提前用淡盐水浸泡半小时，中途换；竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一分长裙竹荪和短裙竹荪主要分布于中国的福建云南四川贵州湖北安徽江苏浙江广西海南等地，其中以福建三明南平以及云南昭通贵州织金四川。

4、做法1把柴鸡半只，洗净斩块放入开水中，焯汤一下，去掉血腥和浮沫，捞起备用2竹荪用清水浸泡10分钟时间，浸泡到竹荪变软后，去头尾和网状，放入温水中焯汤20分钟时间，去掉其中的生涩味，捞去用清水洗净3；三竹荪的常见做法 煲汤对竹荪来说是最好的效果，可以丰富的体会出它的鲜美及营养价值竹荪土鸡汤 土鸡洗净，竹荪意康德竹荪气味清香，肉质肥厚干燥，口感不错噢按要求泡好后切成条状锅中放入足量的水，鸡块凉水下；1山药刨皮，洗干净，切滚刀块2西洋菜去除老的根茎黄叶，洗干净，切段3胡萝卜洗干净，切滚刀块4去衣核桃洗干净5新鲜竹荪裙洗干净6把平菇玉米棒大白菜冬瓜放入锅中，加水煮1小时1小时。

5、竹荪蛋竹荪的幼芽感觉更象某种动物的卵，外表滑腻，色泽泛青，里面有贮水竹荪蛋发育很快，倘若温度合适，一夜之间就可以长成竹荪，所以，一般说来新鲜竹荪蛋很难保存，一般能够买到的都是竹荪蛋罐头，可以切片后洗去泥沙。

6、竹荪的裙边不能食用因为其有异味干竹荪泡发方法干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方，只保留茎部，否则会有怪味；做法1所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段香菇浸软后去蒂萝卜切块瘦肉汆烫后再洗净2煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状。

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