1密封法把未剥壳的冬笋放到大桶坛罐或密封袋等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可这种方法保存时间1530天，封闭性越好，保存时间越长2埋藏法找来大桶缸等大容器，先在容器。

3蒸制法将冬笋剥壳洗净，个大的要对半切开，放蒸锅中蒸熟或放清水锅中煮至五六成熟以后捞起，摊放在篮子里，挂放在通风处，可以保鲜12周这种方法适宜保存有破损的冬笋或准备近期食用的冬笋人工采挖冬笋的方。

1将完整的冬笋放入保鲜袋中，将袋口扎好，此法可以保存一个月以上2找一个箱子，箱底铺入23寸的稍湿的黄沙，把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处适合很多的冬笋一起保存。

方法一水煮法 用水煮法来保存冬笋是许多的朋友们经常使用的一个方法了，当然了，这个方法也是非常简单的哦，我们可以烧开一大锅水，加入适量食盐，将冬笋可以整个也可以对半切开，放在里面，用大火快煮10分钟左右，将冬笋差。

1盐水浸泡法新鲜的冬笋保质期特别短，想把它长期保存，必须要采用一定的方法，其中盐水浸泡就是长期保存冬笋的最好方法之一，平时可以把采收以后的新鲜冬笋去掉根部的泥沙，直接放入的咸菜缸中，然后在把食用盐和清水放在一。

具体做法将新鲜的冬笋剥去外壳，切成两半，放入蒸锅中，大火蒸10分钟，然后放入阴凉通风处可以保存一周左右也可以装上保鲜袋，放入冰箱冷藏，可延长到15天左右二水煮法 水煮法适合长期保存，具体的制作方法分为两种。

方法一水煮法 烧开一大锅水，加入适量食盐，将竹笋可以整个也可以对半切开，放在里面，用大火快煮10分钟左右，将竹笋差不多煮软，然后捞出来过凉水，放在一边沥干水分，然后我们可以把竹笋放在保鲜盒里头，然后将保鲜盒放在。

1蒸制法将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存1015天2盐水保鲜法将新鲜竹笋清洗干净，去皮，去掉粗老不可食的基部，用沸水煮至5成熟，然后去掉笋壳笋衣。

具体步骤如下1首先把竹笋的硬外壳剥除，根部只要用指甲无法插进的硬质都要切除，剩余的春笋芯才是最鲜嫩的了2把竹笋芯对半切开，并在水龙头下冲洗干净，还要时刻注意春笋芯不能混有发黑发或已经变质的色泽3锅。

鲜冬笋具体做法如下准备材料笋盐水1鲜笋让店家帮忙去掉外壳2去除了外壳的笋是这样的3拿回来切开四份，放锅里水煮，开锅后约5~10分钟左右即可关火4捞出来冲凉水后，放盆里，撒上盐，用冷水浸泡。

新鲜冬笋可以用保鲜膜包裹起来放在冰箱冷藏室保存起来，这样冬笋的保质期能长一点。

能够让冬笋保存一年以上，吃的时候把冬笋取出来，用清水浸泡两天之后就可以炒着吃了，也可以在水煮一下之后再用清水洗就可以炒食上面给大家介绍了有关冬笋的情况，能够发现冬笋的做法是比较多的，上面介绍的这些冬笋吃法都。

新鲜竹笋的处理方法和做法毛竹，竹笋是我们日常生活中经常食用的食材，竹笋的烹饪方法有多种，可以做菜也可以煲汤，那么如果刚买到了一批竹笋应该从哪里开始下手呢，下面看看新鲜竹笋的处理方法和做法毛竹 新鲜竹笋的处理方法和做法毛竹1 新鲜竹笋。

冷冻竹笋的做法 买了6根竹笋，10斤，用刀从尾部中间劈开，然后很轻松就剥出来两半竹笋了 削干净就这样了 洗干保鲜冬笋的做法视频净 大锅放盐，烧开水，放入竹笋烫煮5分钟，捞出 冲凉水 然后控干水份 装袋冷冻起来就可以啦，随时都可以吃。

鲜冬笋好吃的做法 冬笋炒肉片 1新鲜冬笋炒肉片特别好吃，平时炒制时需要准备新鲜冬笋350克瘦肉150克，葱花，姜末，适量生抽，料酒，食用油以及食用盐，各适量准备一些2把准备好的瘦肉切成片状以后，放在碗中，加料酒生抽。

新鲜竹笋的做法 食材春笋800g里脊肉75g小米椒葱蒜适量 配料生抽老抽冰糖盐 做法1春笋去掉外壳，洗净以后，用菜刀拍打切开，装盘备用，里脊肉切片，小米椒和葱切段，蒜切片2锅中多放点油。

冬笋的贮藏方法灶火煨熟贮藏法把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟用手捏笋发软无硬感煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可用此法保存冬笋，可贮藏保鲜35。

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