1、1凉拌蕨菜 食材蕨菜，食盐，生抽，豆瓣酱，味精，蒜泥，姜末，葱花，红油，醋，花椒油 做法新鲜的蕨菜洗净，锅中加入适量清水烧开，蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起，放到凉水下冲洗，浸泡备用将蒜泥，姜末，生抽，食盐。

2、1蕨菜洗净放入热水里焯熟2捞出过凉水3猪肉切成丝，葱蒜切末4蕨菜沥干水分切成段5热油锅，放入肉丝翻炒6放入葱末炒香7放入花椒粉翻炒8放入酱油炒匀9放入适量白糖翻炒10放入蕨。

3、1蒜香蕨菜的做法 主料蕨菜300g油适量，盐适量味精适量，白糖适量酱油适量，花椒粒适量蚝油适量，干红辣椒适量步骤 1蕨菜焯水，焯烫好后捞出泡凉水2蕨菜挤掉水分，切段3大蒜切末，干辣椒切丝4。

4、1蕨菜炒肉片 如果想做出美味的蕨菜菜肴的话，那么你可以选择把蕨菜和肉片一起炒，用蕨菜炒肉片的话是非常清香美味的，而且营养价值方面也是很高的，具体的做法是这样的，首先要准备好适量的蕨菜和适量的新鲜猪肉，将两者全部在清水中清洗。

5、1原料蕨菜胡萝卜肉丝泡发的海米葱姜蒜末黄酒胡椒粉盐2新鲜的蕨菜的处理用清水反复冲洗几遍，洗去浮土和表面的绒毛切掉蕨菜尾部发黑的部分在滚水中烫2~3分钟，再放冷水中浸泡时间长一点蕨菜。

6、1凉拌蕨菜如果你能得到新鲜的蕨菜那么最简单的做法就是凉拌了因为这种做法保持了蕨菜最原始的风味做法很简单，把蕨菜放到开水中焯30秒捞出来过凉水然后放入适当的调料进行凉拌就可以了一般可以放入少量的盐。

7、干蕨菜好吃做法如下1将水蕨切成长段，将西红柿切丁2热油，放入姜爆香加入西红柿和水蕨，翻炒均匀3加入盐和生抽，加入水焖一分钟即可。

8、蕨菜的做法大全家常1 食材 蕨 1斤 茶油 少许 大蒜 1根 生姜 3片 酒糟 少许 盐酱油味精鸡精 少许 方法步骤 往锅里倒入少许的茶油，等油温热了就放入生姜大蒜轻炒下 接着把蕨菜倒入锅中一起翻炒 放入适中。

9、新鲜蕨菜的做法 一蕨菜炒腊肉 1新鲜蕨菜摘去老根，洗净后焯水，再用凉水冲洗后，备用2腊肉用温水冲洗干净后切薄片蕨菜切段生姜切片，备用3锅中热油，放入腊肉煸炒，直到出油，肥肉部分变成透明的，并且。

10、拌炒蕨菜做法 准备食材如下蕨菜1把，食盐3克，鸡精3克，葱1根，蒜1个，干辣椒2个，芝麻少许，玉米油20克，白胡椒2克 具体做法如下将蕨菜清洗几遍，放在淘米水中浸泡10分钟左右，烧开一小锅水，将切成段的蕨菜入。

11、蕨菜的做法蕨菜食谱东北的山野菜资源十分丰富，品种繁多，具有浓郁特有鲜味，营养丰富山野菜生长在山野林中，故没有化肥的污染，为纯绿色食品因其是天然无害营养等特点深受各界人民的喜爱在全国流行的东北山野菜。

12、可以做酱吃，蕨菜酱做法步骤 食材准备蕨菜生姜大蒜小葱香菜洋葱花椒八角食盐干辣椒面熟白芝麻 做法步骤先把蕨菜的老根剪去锅中烧上开水，放入一勺食盐增加底味，再把蕨菜下锅烫个四十秒左右。

13、制作过黄山蕨菜的做法视频程 热锅温油，爆香葱姜，加入肉丝炒2分钟加入胡萝卜丝海米一起翻炒2分钟加入蕨菜段大火翻炒2分钟烹入几滴黄酒提鲜再煸炒几分钟，按个人的口味，加入胡椒粉盐调味就可以了做法虽然很简单，却可以吃。

14、蕨菜可以直接清炒着吃，这种吃法是最为普遍的，也是最为简单的吃法，要准备好适量的蕨菜，然后在清水中清洗干净以后，放入开水中焯一下水，再把它放到油锅里面，放入一些盐进行爆炒，直到把它炒熟炒香即可，清炒蕨菜做法。

15、将蕨菜干放入水侵泡4到5小时，然后将蕨菜放入开水中煮10分钟，捞出放入凉水中就可以 了。

16、材料 3－4人份 蕨菜干50克 排骨500克 淮山400克 黑木耳一把 水8碗 姜2片 做法 1 蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段2 淮山洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化3 黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成。

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