1、做法1冬瓜去皮去瓤洗净后切成细丝，加入适量的盐拌匀后腌制15分钟，然后放入清水中洗去多余的盐分，捞出挤干，待用将适量的盐高汤蚝油生抽辣椒油米醋，少许白糖放入小碗中，拌匀待用工艺炒 口味酸辣。

2、1冬瓜去皮洗净切成大块2取无油的锅子放入冬瓜和冷水，少许盐让冬瓜出水煮至微熟，不要煮太软3提前准备好大蒜小米辣盐矿泉水搅拌均匀放入冰箱冷藏待用4出锅放冷水中浸泡冷却后，将提前准备好的。

3、酸辣冬瓜片的做法详细步骤 1 将红辣椒洗净，去瓤及籽，切成丝2 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用3 将冬瓜洗净，去皮瓤，切成片，用开水烫一下，把红辣椒丝花椒油精盐冬瓜片拌匀即成如何腌制酸冬瓜。

4、用凉开水，先放盐，水的味道正好有点咸，如果有数量多的话那麼水也要多，盐也要增加，你再把冬瓜泡进去，夏天的话半个月，冬天24天，泡菜冬瓜就做好了望采纳 谢谢您。

5、3做法1最好用旱黄瓜，买来的旱黄瓜在淡盐水中浸泡10分钟，用面粉再搓一下，尽可能的去掉农药残留，如果去皮就不需要这么麻烦了，但是酸黄瓜一定要带皮，才脆爽2准备的各种调味料，毛葱去皮洗净备用3。

6、1将冬瓜去皮，洗干净后切成薄片冬瓜片稍微切薄一点，可以减少烧制的时间2锅中倒入适量油，烧热后倒入蒜末和干辣椒段，爆炒出香味3将冬瓜片倒入锅中，大火翻炒至边缘微微透明，加盐调味4倒入绍兴清水，水量。

7、1选择顶端带刺的新鲜黄瓜，洗净后放入缸中一层黄瓜，一层盐，上面还有一块很重的石头2每天翻缸一次，持续1周，腌制12周腌制槽要放在阴凉通风处，避免阳光暴晒和高温，防止黄瓜受热发黑3取出腌黄瓜，用清水。

8、做法1黄瓜洗净切条，撒上盐腌制15分钟2挤出盐水，然后加入白醋白糖，搅拌均匀3在装有黄瓜的碗中封上保鲜膜，放入冰箱中冷藏，30分钟后就可以食用了德式腌酸黄瓜的做法 德式腌酸黄瓜，会不会感觉有点奇妙。

9、酸黄瓜腌制方法如下酸汤瓜怎么做1买好黄瓜，清洗干净，要是青瓜就不用去皮了，要是黄瓜就要去皮，因为黄瓜的皮比较厚，故一定要把皮去掉，用去皮器比刀去的更加好剥过皮之后用凉开水清洗，不要用自来水，因为是生吃的，怕不。

10、食材 小西瓜拳头大小 由个人定 盐 由个人定 方法步骤 1 把小西瓜洗干净削皮不用切开海南特有的小西瓜不是平常吃的西瓜2 把西瓜放到容器里，然后撒盐每5个撒一把盐 3 然后密封好别要漏气，两天后就可以食用。

11、1生抽15匙盐1小匙蜂蜜1匙白醋1匙或1个青柠檬汁，黄柠檬不够酸拌匀2热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀3混合均匀即成腌制料4最后将拍好的黄瓜放入腌制料里，置于冰箱冷藏最。

12、旱黄瓜1000g 盐3勺 花椒20颗 大料5个 清水适量 酸黄瓜的做法 步骤1 将旱黄瓜洗净沥干步骤2 撒2勺盐，腌渍1小时步骤3 冲洗干净再次沥干步骤4 将容器一一用开水烫过用花椒大料1勺盐加水煮开。

13、东方酸瓜 在琼中街上，我似乎还没见过有卖真正的酸瓜的，这大抵是海南东方独有的特产小时候，常听父亲说“吃得酸瓜，则百事可做”这话在家里很有名，也实在有理，因那时我们都不好吃，挑食，但瓜的味道其实是。

14、用凉开水，先放严，水的味道正好有点纤，如果有数量多的话那麼水也要多，严也要增加，你再把冬瓜泡进去，夏天的话半个也，冬天24天，泡菜冬瓜就做好了。

15、酸黄瓜做菜的方法东北酸黄瓜炒肉丝 材料 酸黄瓜，里脊肉适量，淀粉，盐，糖，生抽，油 做法 1把酸黄瓜切丝，里脊肉切丝加入少许淀粉，生抽，腌制十分钟2炒锅内加底油，烧热后把肉下入滑散把酸黄瓜丝倒入。

标签： 黄瓜 冬瓜 腌制