取一般250克左右，两个人吃已经很够了～炒生蚝的做法 步骤2放腌，油加水清洗清洗炒生蚝的做法 步骤3泡一会，慢慢翻洗一下炒生蚝的做法 步骤4洗到这样差不多了炒生蚝的做法 步骤5放一下过过水炒生蚝的做法。
生蚝菜肴的做法 1生蚝洗净外壳，用西餐刀插入壳内，使劲将壳翘开，取出生蚝肉2将一半生蚝壳留用，放入沸水中大火汆2分钟，捞出放凉，摆入盘中生蚝肉去内脏，洗净后控水，裹上脆浆，放入烧至五成热的色拉油中小。
家常最简单的生蚝做法用料生蚝5斤生姜少许大蒜子56小粒葱一根小米椒56个糖一咪咪鲜酱油适量醋45滴油适量步骤1生蚝刷干净，放蒸锅，大火煮开了再蒸3分钟2葱，姜，小米辣，大蒜子。
生蚝清蒸做法如下1将生蚝用刷子刷干净，放入蒸屉上2锅中***，将蒸屉放上之后，切一些姜丝放到生蚝上，将生蚝的凸面向下，平面向上3水开后蒸三分钟即可4蒜切末后放入酱油，生蚝蘸取适量的酱汁，是非常。
炒牡蛎的做法 做法一 主料牡蛎适量 辅料姜3片葱2根食盐适量生抽适量蚝油适量白酒适量 1葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片 2生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海。
温鲜蚝配甜椒和香葱 做法1将洗净的鲜蚝打开，取出蚝肉2取一煎盘倒入橄榄油，放干葱碎，小火炒香，加入鲜蚝，烹白酒，柠檬汁，甜椒碎，盐和胡椒，注意不要炒得时间太长，勿过熟3把炒好的蚝肉放入洗净。
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