1狗肉去净骨，烙去毛，下入冷水锅煮沸，捞出后用清水洗去血沫，再放入砂锅，加入拍破的葱姜桂皮干天椒料酒和水，焖煮至五成烂时取出原汤保存，去掉葱姜桂皮和干天椒2将狗肉切成5厘米长2厘米宽的。
狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟砂锅焖狗肉的做法大全后加料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花生油。
狗肉好吃的做法如下1将狗肉清水浸泡一天，大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段2将狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次3用旺火偏炒狗肉4分钟，加入料酒酱油葱段辣椒和清水，温火。
翻炒出香辣味，在加入2汤匙生抽，加入1汤匙老抽，加入1茶匙食盐，加入2汤匙蚝油，翻炒均匀，再加入适量的开始，炖煮40分钟，等到汤汁不多时，大火收汁，汤汁基本收干时，加入蒜苗，翻炒均匀即可出锅做法3砂锅焖狗肉。
砂锅炖狗肉的做法鲜狗肉去净骨，烙去毛，用温水浸泡并刮洗干净，再下入冷水锅中煮过捞出，用清水洗二遍除去血腥味后放入砂锅内，加入拍破的葱姜以及桂皮干红辣椒料酒和水水以没过为准，焖煮至五成烂。
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