5大溪豆干选用上等大豆，有浸水磨细滤净煮浆凝结定型等手工制成，恰到好处的韧性造就口感鲜嫩，煎炒熬煮皆可，兼具豆干和豆腐的双重美味6牛肠粄以大米为原料，用原始石磨摸出碎米汤置于圆盘内放置滚开。
大溪牛肠粄即闽南话称卷子粿据我走南闯北的阅历有客家人足迹就有牛肠粄！本人亲自吃过的地方有1福建省的闽西南所有。
这样子，会牛大肠的做法大全做粄的女人往往有优势，随心所愿，嫁得好郎君，因此做粄技术也是早年大溪女孩子在成为女人的成长中必须掌握的生活技。
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