比窝窝头好吃，其实就是好下咽一点记得家里要吃面了，我们就拿几斤玉米面到作坊里换，给人家加工费就行了，换一斤也就几分钱，也方便，家家都是这样的，记得上大学时，有时候学校也做钢丝面吃，真象毛主席说得穷则思。
钢丝面的吃法如果是现压出来的，直接上蒸笼蒸就可以，如果是干的，就得先拿水冷泡上12个小时后再上火蒸，蒸多久忘了，很久没吃了，估计有个10分钟到15分钟差不多了肉丝配以土豆条和酸菜熬个卤子，把钢丝面泡。
钢丝面是内蒙西部特有的美食，是虎旦内蒙烧麦馆的招牌菜钢丝面用玉米面经过多 道工艺制作而成，形状就象和硌面的形状，在食用前要先泡再蒸，蒸到半熟再 泡过后再蒸，这样蒸出来的面不仅劲道，而且色泽金黄，拌上。
1钢丝面用温水泡一会儿 2拌上少许色拉油放蒸锅里蒸58分钟 3花生米小火炒熟后捞出沥油 4剥去红衣后，压碎备用 5用陈醋酱油白糖葱末芝麻酱香油调成汁 6蒸好的钢丝面抖落开放入碗里，撒上花生碎。
好吃的钢丝面做法是肉末浇钢丝面具体做法如下1准备肉一小块并剁成碎末葱花姜末西红柿2炸好花椒油，把鸡蛋倒入炒成米状，推向一侧，用余油，爆香葱姜3倒入肉末炒熟后，加入适量酱油4把西红柿倒入钢丝面的做法,怎么做好吃。
主料钢丝面300克 辅料油适量盐适量肉片适量茄子适量洋葱适量白豆角适量红椒适量青椒适量酱油适量花椒粉适量蒜瓣适量 步骤 杂疏闷钢丝面的做法步骤11准备好所有食材杂疏闷钢丝面的做法步骤22豆角洗净焯水，茄子洋葱红椒。
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