高粱面馒头菜谱做法1高粱米分四次放入研磨机中，每次研磨时间2分钟左右磨出的高粱面稍黄，但比玉米面浅2做豆浆剩的豆渣，即豆浆机所带的一杯干豆榨出的量3将高粱面豆渣混合，加入酵母适量水，蒙上保。

做法 1高粱米洗净加入适量清水，入锅蒸熟2取2只瓷盘，取一半的高粱米放进盘里铺平，用手压成23厘米厚的薄片状剩下的高粱米放进另一个盘高粱 做法子内压好3把压好的高粱米扣于案板上，用刀抹平后铺放上厚薄均。

高粱面馒头的做法 1把老酵头泡开加点面粉起泡发酵2准备好高粱面粉3把白面粉和高粱面粉放一起，再放发酵的老酵面，再用温水化一点食用碱面倒入面盆，把所有原料和成面团4在面盆上面盖一块布，再压上锅边，冬天。

1首先把将高粱米清洗干净2然后换水后浸泡一晚3将水倒掉，在锅中放入15倍的水，强火煮至沸腾沸腾后转弱火，从稠稠的状态煮至水分收干4水分收干后就可以食用了哦说明 高粱米做粥做饭，都显得略。

高粱面鱼鱼，是用普通高粱经过淘煮漂晾，碾磨成面，用开水和好，人工搓成的看忻州的农家妇女们搓鱼鱼，可以说是一种艺术享受其做法是在面案两头各摆五块大似蒜瓣的面疙瘩，然后用两手掌按压和搓动，由远及近，逐渐。

1将糯米高粱米粘小米大米洗净，磨成粉将大米分成三份，放入其他三种米粉中2将绿豆粗磨后浸泡在水中，去皮，放入笼中蒸成豆瓣酱，再撒上少许盐3将精盐和白糖混合的水倒入准备好的面粉3种中，双手搓。

高粱米的做法 高粱米粥 偶尔吃粗粮米粥有益于身体，高粱米粥具有“益气 补中止痛止泻痢止咳嗽退热”等功效准备材料高粱米 红枣可加可不加制作过程1高粱米质地比较硬，所以最好提前浸泡2个小时以上2。

1蒸饭其实高粱米的食用方法，和大米差不多，只是味道不同所以高粱米也可以用来蒸饭用高粱米蒸饭的时候，最好掺和些大米一起蒸，这样口感好吃，而且也避免完全用高粱米蒸饭，口感比较硬也可以掺和些小豆一起蒸，有。

高粱米红豆饭的做法 1红小豆淘洗干净2高粱米淘洗干净3红小豆放电饭锅中，加水煮开4红小豆煮至八成熟时，加入高粱米，加水至比焖大米饭所需水略多一些，按下焖饭档5电饭锅跳起即可。

面条面鱼面卷煎饼蒸糕粘糕等除食用外，高粱可制淀粉制糖酿酒和制酒精等食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，高粱籽粒加工后即成为高粱米性状及用途可分为食用高粱糖用高粱帚用高。

高粱米的做法 高粱米糕的做法 材料高粱米600克红豆沙300克白砂糖150克做法将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另。

2锅中加适量清水，煮沸，下入高梁米，继续煮沸片刻3再倒入甘蔗汁，转小火熬煮至高梁米熟即成好处益气生津，健脾养肝，适宜于气郁者食用调理高梁米糊 材料高粱米80克，冰糖20克做法1高粱米淘洗干净，用。

忻州高粱 忻州素称“高梁之乡”忻州高粱不仅种植历史悠久，而且面积较大，特点是粒大颗匀色鲜皮薄适口性好营养价值高 高粱是忻州人民喜好的主要食粮之一，忻州高粱面以白细精而闻名其作法先用开水将高粱淘煮。

高梁面馒头食材用料高粱面70克普通面粉也叫中筋面粉210克水140克酵母3克 制作过程1首先我们先将水中放入酵母，让其酵母进行融化，然后放入高粱面，如图所示2将其先用筷子搅拌成絮状，然后下手将其。

食用高粱谷粒供食用酿酒糖用高粱的秆可制糖浆或生食帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚嫩叶阴干青贮，或晒干后可作饲料颖果能入药，能燥湿祛痰，宁心安神属于经济作物高梁面鱼鱼是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常。

一忻州高粱 忻州可是有“高粱之乡”的美誉，其特点就是颗粒大色泽鲜艳皮薄吃起来感觉好，而且营养价值很高它不仅仅可以制作美食高粱面鱼鱼，还可以制酒酿醋做粉条造纸等，可谓是用处极多二代县辣椒 代。

山西名产中，以汾酒竹叶青最为有名清除老陈醋也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外此外，五台山“台蘑”大同黄花恒山黄芪稷山板枣平陆百合蒲州青柿垣曲猕猴桃清除葡萄上当“党参”晋城。

高粱酒酿造过程什么样酿造高粱酒需要哪些工序好喝不过高粱酒，白酒中以高粱酒的口感最好，但是酿酒的工艺也很繁多，下面我们来看一下高粱酒的酿制过程，以家里自酿为例首先将高粱洗净，这样就可以滤出高粱中的一部分。

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