猪肉大葱馅馄饨的做法步骤1准备原料清洗干净，我这是10块钱的猪肉，三根大葱，一份馄饨皮，大约7080个，一小块姜切三小片就够用了2将葱切碎，姜切末，放到猪肉中，再加一个鸡蛋3依次放入以上调料，我放了两小勺。
步骤6我的馄饨就这样出锅了，自认为味道还是很不错的，你可以加点辣椒和醋就着吃，喜欢什么的口味你自己随意搭配吧^_^馄饨馅的种类 猪肉虾肉蔬菜葱姜构成最基本的馅料之选菜肉大馄饨与鲜肉小馄饨曾是上。
做法1 蔬菜过水，剁碎，挤干 蔬菜过水以后可以去除多余的水分，馅儿的吃口不会烂烂的肉糜不要剁的过碎，肥瘦相间比较好比例大约瘦肉3，肥肉12 找一个大锅，先倒入肉糜加一个鸡蛋蛋液可以锁住肉的水。
步骤1将虾仁葱姜依次剁碎，与买来的夹心肉糜要有肥有瘦的那种，不怕麻烦自己剁是最好搅拌成泥状2将鸡蛋打成糊状，倒一半到步骤一所说的肉泥中，按上海菜肉大馄饨的做法视频个人口味放入适量的盐和味精3馄饨陷料既成，取出。
食材清单荠菜400克，肉末350克，馄饨皮600克，盐适量，料酒1勺，生抽2勺，白糖1勺，麻油适量，小葱适量烹饪步骤1把一会要用到的食材都准备好了，刚从菜市场买回来的荠菜，非常的新鲜馄饨皮也是一起买回来。
1洗净菜后沥干后切碎，用花生油 麻油分别拌到菜碎上剁碎拌油，一定要拌透剁碎拌油，一定要拌透2肉沫用黄酒老抽加色胡椒粉盐要多放，菜里不放盐鸡蛋姜粉这次我加了皮冻进去，吃起来。
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