韭菜的吃法也有很多，搭配不同的食材风味各不同春天记得多吃韭菜，都有不同做法，不放肉也很香，韭菜炒腐竹 韭菜的清香和腐竹的鲜嫩，搭配在一起炒，色泽上看着就很有食欲，两种食材韭菜子炮制都是素菜，搭配在一起炒，不放肉。
做法 1韭菜洗净水沥水切碎，鸡蛋打匀放入盐与韭菜拌匀2油锅烧热，倒入鸡蛋，用旺火煎，边煎边将边缘部分打拢到中心部分至圆形3鸡蛋烧至七成熟，颠翻一下将蛋 煎成黄色后，用筷子插一下无蛋汁浸出即可韭菜鸡蛋饼食材40g。
做法一 主料粗杆的韭菜若干，以每根签子1820根为标准烤韭菜 调料椒盐，孜然和辣椒，还有色拉油 制作把韭菜两头都裁齐，这样好看也很方便操作放在烤炉上烤，先刷油，等韭菜开始变软，一般2分钟韭菜就软了，开始。
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