准备好所有的配料一个青辣椒半个红辣椒14个洋葱和一根青蒜，切好备用锅里放多点食用油烧开，下入葱姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油，接着下入牛肚丝翻炒倒入料酒，撒点白胡椒粉去腥味加点生抽和陈醋调味。

小炒香辣牛肚 食材牛肚300克，红椒1个，柿子椒1个，春笋50克，食盐5克，味精1克，葱5克，姜5克，料酒2汤勺，生抽50克，香醋10克，胡椒粉1克，白糖5克，植物油适量 做法1买来的熟牛肚怕不卫生在水里汆一下。

熟牛肚青红椒洋葱葱姜蒜 制作方法1首先把原料改刀，大葱切成马蹄葱，大蒜根部去掉，然后切成蒜片，姜切成片，洋葱改刀成块，青椒吧心去掉，然后切成菱形片，红椒也切成菱形片备用，牛肚从中间片开，然后改刀成片。

做法1牛肚切条香菇切块其他切片，装盘备用 2热锅冷油，待油热放入葱姜蒜和红辣椒，爆出香味 3出香味后放入香菇继续翻炒，大约1分钟后放入牛肚翻炒 4翻炒几分钟后放入老抽上色，待牛肚上色均匀后加入高汤。

1原料牛肚500克，小米椒香菜各20克2调料葱花10克，姜片5克辣椒酱30克，盐1克，醋10克酱油2克，鸡粉3克，高汤色拉油各适量3牛肚切条焯水，小米椒切末，香菜切段4锅加油烧热，下葱姜。

麻 辣牛肚 一麻辣牛肚食材 熟牛肚400克，红辣椒75克，料酒酱油各15克，精盐鸡精各2克，味精1克，花椒粉05克，香葱丝湿淀粉各10克，鸡汤25克，油60克，香油10克二麻辣牛肚做法 1将熟牛肚红辣椒。

麻麻辣辣的金针牛肚的做法 牛肚切细丝，彩椒切细段，金针菇用水洗净，各备用上锅***，水开先放金针菇，2一3分钟拿起，放入凉水回冷，使金针菇脆爽，在放入彩椒，过一下就Ok了，最后放入牛肚丝，见热就可以了找一。

1香辣炒牛肚1准备牛肚干辣椒小尖椒蒜薹风味豆豉姜丝酱油陈醋麻油盐鸡精等辣牛肚的做法大全视频适量2将煮沸去异味后的牛肚切丝和酱油醋鸡精少许盐等的调味料在一个小碗里拌匀，多少看自己口味掌握了。

材料 主料牛肚900公克，葱红辣椒各2支，姜30公克，大蒜3瓣，水1500CC 辅料酱油150CC，冰糖50公克，辣豆瓣酱3大匙，鲜鸡粉30公克，香油1小匙 做法 1牛肚洗净，放入滚水中烫10分钟充分去腥，捞出洗净葱红。

辅料红油锅底料适量葱段适量姜两片酱油适量盐适量 麻辣牛肚火锅的做法 1适量麻椒锅底料2烀的肚选用的是牛肚最好的部位3把肚和牛肉一起烀的，泡了一夜非常入味肚斜切成薄片装盘备用4温水提前半个小时泡上。

方法如下食材牛肚适量木耳适量青菜适量料酒适量麻辣香锅底料适量麻椒适量辣椒面适量香菜适量葱花适量蒜末适量玉米淀粉适量芝麻适量1牛肚洗净，切丝，泡入纯净水中，加入料酒，浸泡半个小时。

牛肚可以治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩下面我跟你分享一下牛肚的做法大全 一卤牛肚的做法 材料 牛肚1个，葱4支，姜2小块，蒜头5瓣，辣豆瓣酱2大匙，黑豆瓣酱1大匙，百香卤汁1锅 做法 1将牛肚洗净后。

小贴士卤水是之前压制牛肚的卤水牛肚的做法大全三牛肚煲土豆 主料熟牛肚200g土豆300g 辅料油盐豆瓣酱30g辣皮子3个姜料酒酱油花椒粒胡椒粉鸡精香葱适量 做法1首先把土豆去皮，切块。

做法4香辣牛肚丝 准备食材如下牛肚1块，红椒1个，青蒜1把，食盐1茶匙，姜1块，蒜5瓣，花椒1抓，料酒1汤匙，豆豉1汤匙 具体做法如下牛肚去掉内部的肥肉部分，焯水煮熟，切片备用，热油爆香干花椒粒，加入姜蒜炒香。

食材酸芥菜，卤好的牛肚，金针菇美极鲜味汁，酱油白糖盐，淡奶，番茄沙司，味精鸡粉1蒜末姜末葱末各，色拉油，鲜花椒，青杭椒美人椒，泡椒，干辣椒2做法1卤好的牛肚改抹刀片酸芥菜片。

牛肚比较稀缺，所以贵一点可以理解在我的记忆中，牛肚也不过吃过三五次，香辣牛肚，牛肚火锅，凉拌牛肚，牛肚煲汤，都是人间极品美味，想一想都咽口水了2牛肚最好吃的做法 牛肚怎么做最好吃学会这种做法，脆嫩软烂。

特点鲜辣可口，佐酒小菜卤牛肚 第一步将买来的牛肚用热水洗干净，背面的肥肉一定要剔除，要不就有异味再切成一寸宽的长方形块状第二步我是用砂罐烧的把牛肚放进沙罐然后准备调料和辅料倒入水。

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