其次，还有人喜欢吃油炸沙光鱼，裹上面粉，沾上一些调料，在热油里面炸，炸好之后的沙光鱼吃起来很好吃，外酥里嫩的，很香很入味板浦凉粉，这是一道连云港的特色小吃板浦凉粉需要搭配本地的汪醋吃起来才比较好吃。
北疆即连云港凉粉怎么做新疆的北部天山山脉将新疆分为南北两大部分，称天山以北为北疆 包括乌鲁木齐克拉玛依阿勒泰地区塔城地区昌吉石河子北屯可克达拉伊犁博尔塔拉等地区北疆相对南疆经济和旅游业更发达，主要景点如下1。
连云港地区绿豆凉粉，不含明矾，不含添加剂2方法二 用料 主料绿豆300克 辅料红尖椒1个 调料生抽1汤匙水600克虾皮3克辣椒油13汤匙芝麻油1茶匙植物油少许 绿豆凉粉的做法 凉粉材料干绿豆300克清水600克 调料虾皮3。
1凉粉切2厘米左右见方的丁，青蒜小葱分别切末2热锅凉油，放入小葱和青蒜小火炒香，放入豆豉酱青蒜留一部分3小火炒香4炒香后放入切好的凉粉5翻炒均匀，加入12茶匙老抽和2茶匙生抽6加入12。
11将凉粉放入容器中，加入切好的黄瓜丝，12调料制作好，搅拌均匀倒入凉粉中搅拌均匀，再撒上花生碎即可。
二板浦凉粉 板浦凉粉是连云港板浦镇的传统特色小吃，历史悠久，入口Q弹，把板浦凉粉放在烧热的平底油锅上，略煎一下或者直接切成小块，浇上辣椒油，蒜泥或是香醋，爽口清香味浓，真的是无法拒绝的美味，天气热的时候，吃。
凉粉主要原料是小豌豆，加水浸泡10小时左右后再磨，磨好以后，静置一段时间将油粉净出，加水放进锅里熬制而成黄粉的做法与凉粉相同，原料是大豌豆薄凉粉主 要原料是豌豆和绿豆，比一般的凉粉要薄，比水稠，一般用汤勺。
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