1、亩，山地面积亩其中林地面积20万亩，特色农产品有冬瓜肉桂松脂砂糖桔和龟鳖，其中尤以黑皮冬瓜品质优良而享有“冬瓜镇”美誉，小湘冬瓜基地获得全国无公害产地产品认证 14河台镇位于肇庆市高要区西北部；做法一1冬瓜洗干净，切开，一部分为盖，再挖去籽，再用匙刮出少许冬瓜肉，冬瓜肉切成粒留用，烧鸭起肉切粒，叉烧切粒，虾去壳去虾线，用盐抓洗再放少许生粉，盐，胡椒腌味半小时2香菇切粒瘦肉切粒用生粉鸡粉；我和小湘算是港大的校友，但在校时并不认识他是读电机工程的 这是一般发廊通常的做法然而，他指着橱窗玻璃的一幅招贴画说。

2、特产黑皮冬瓜小湘黑皮冬瓜，质优个大肉质厚而无空心，内含蛋白质和大量维生素和矿物质，可以煮汤绞汁或熟食，皮可入药；所以就称它为白皮冬瓜，它要比黑皮西瓜略小一些，大约有一二十斤重这类冬瓜的特点就是皮厚肉薄，瓜肉适合炒菜涮火锅，但却；食材鸭腿肉冬瓜油菜心八角姜葱黄酒老抽蚝油植物油各适量 做法1黑皮冬瓜洗净去籽去皮切成大块，姜切片，葱切段备用 2冬瓜皮放入开水中煮半小时备用油菜心提前焯好码盘备用 3鸭腿肉去掉骨头，切成小；详细小湘黑皮冬瓜 黑皮冬瓜质优个大肉质厚而无空心，内含蛋白质和大量维生素和矿物质，可以煮汤绞汁或熟食，皮可入药；陈皮适量调料食盐适量做法1 将黑皮冬瓜洗净，切大块，焯水备用陈皮泡软2 排骨碾成寸段，焯水后洗净，放入砂煲中小火煲至六成熟下冬瓜煲至八成熟，放入陈皮，煲至全熟下入调料调味，即可食用；第一茬在3月上旬中旬播种，播后要覆盖薄膜防寒第二茬在7月底至8月初播种瓜种在播种前必须先埋在湿细沙中催芽，力保出芽整齐第一茬瓜种应在播种前7天开始催芽，第二茬瓜种应在播种前2天开始催芽。

3、糖冬瓜制作技艺东莞三宝参展项目肇庆端砚制作技艺 做法是纯用糯米，不加馅及味，吃时切开沾上糖浆调味03 高埗；你好传统的做法是最好选用黑皮冬瓜，去皮刨成丝丝最好如八号铁线粗，然后用澄清的生石灰水浸泡有蚬壳灰溶液更好12小时，再每两小时换一次清水泡洗三遍后用80度左右的热水焯一下，沥干水用白糖腌制36小时左右。

4、按压表皮 在买冬瓜的时候，可以用手按压一下表皮，如果表面塌陷就证明这个冬瓜变质了，口感肯定不好，一定要选那种按压紧致有弹性的，这样的冬瓜才新鲜好吃以上这4点就是挑选冬瓜的技巧了，下次看见黑皮白皮青皮的冬瓜就；河台镇东坡肉 河台的东坡肉，在制作上加入了很多当地的特色元素，选用上等的五花腩肉，漂水一整夜乐城镇龙公盘菜 制作龙公盆菜极其讲究，材料必须要有本地咸香鸡排骨烧肉手打猪肉丸等水南镇蒸猪头骨 水南蒸猪头骨做法极具当地特色，成品味道鲜美，浓郁的猪骨味让人齿颊留香，回味无穷。

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