首先我们要准备的食材有鹌鹑蛋，香葱，生姜，花椒，八角，香叶，生抽首先要把买回来的清单洗干净，最好用牙刷或者小刷子轻轻的把鹌鹑蛋表面刷干净，鹌鹑蛋表面的黑色斑点比较多，就算脏了也不容易看出来，所以要仔细清洗一；鹌鹑蛋是可以炸着吃的，不过炸之前需要先洗干净然后煮熟，再把壳剥掉，水沥干油温七成热，直接倒进去炸就可以了，不需要裹淀粉，炸出虎皮就可以捞出了趁热撒上孜然粉或者配上番茄酱就可以吃了满意请采纳谢谢。

克东县美食有克东腐乳香炸鹌鹑扒鸡干肠烤肉等1克东腐乳克东腐乳是黑龙江省独特的名牌发酵食品，属细菌类型发酵，有别于毛霉类型发酵其产品特点是色泽鲜艳，质地细腻而柔软，味道鲜美而绵长，具有特殊的芳香气味；香炸鹌鹑的热量以100克可食部分计是194大卡811千焦，单位热量适中每100克香炸鹌鹑的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%参考资料更多香炸鹌鹑信息见薄荷网食物库。

处理鹌鹑的时候要注意，不仅要把鹌鹑肉洗干净，还要把鹌鹑爪子和头去掉然后把鹌鹑的腿骨放在胸骨下方，放入热油锅里面炸到金黄色，拿出来沥油之后，趁着炸鹌鹑的油锅，下入葱段，姜片炒香，再放入花椒，干辣椒炒出麻辣；也可少量食用制作步骤 1鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用 2锅里坐油 3油热后放进鹌鹑蛋，小火煎炸，至两面金黄 4秘制蘸料食盐孜然芝麻花椒粉辣椒粉混合均匀 5将炸好的鹌鹑蛋沾满秘制蘸料就好了。

1将鹌鹑宰杀，放血，用摄氏68度的热水煺毛，洗净2洗净的鹌鹑从腹部开膛，去内脏，由胸部切1小口，取出气管食管食袋，剪去爪尖，用冷水漂洗干净炸鹌鹑 3两翅自趾关节按反方向180度折向脊骨，头与颈拉入左；杀猪菜是伊春林区的特产之一，梅溪的“三流”血肠远近闻名将刚宰杀的猪洗净肠衣，用姜末酱油蒜粉味噌胡椒粉等调料将新鲜猪血倒入肠内，煮熟即可食用血肠的味道让你难以忘怀3油炸鹌鹑 炒鹌鹑是黑龙江省伊春市。

炸鹌鹑的家常做法

1、炸鹌鹑蛋的做法图解11将鹌鹑蛋洗净备用 炸鹌鹑蛋的做法图解22锅中加适量的水放入鹌鹑蛋，冷水入锅 炸鹌鹑蛋的做法图解33小火煮至鹌鹑蛋断生后过凉水 炸鹌鹑蛋的做法图解44把克剥掉 炸鹌鹑蛋的做法图解55锅中加。

2、1将鹌鹑宰杀，放血，用摄氏68度的热水煺毛，洗净2洗净的鹌鹑从腹部开膛，去内脏，由胸部切1小口，取出气管食管食袋，剪去爪尖，用冷水漂洗干净3两翅自趾关节按反方向180度折向脊骨，头与颈拉入左翅腋下。

3、1时间设置15分钟2温度180度，15分钟到了拿出来刷一层蜂蜜，再烤5分钟就可以开吃了，这时候味道可香了，颜色上也变的很好看了，色泽金黄，肉质香嫩3鹌鹑学名Coturnix japonica雉科，鹌鹑属鹑类，体长14。

4、香炸鹌鹑蛋 做法 1 分离蛋清蛋黄 2 鹌鹑蛋煮熟，拨去蛋壳 3 鹌鹑蛋在淀粉中滚一圈，放进蛋清中滚一下，最后沾面包糠 4 油锅热后放进去炸至金黄捞出 5 撒椒盐或番茄酱都好 6 炸鸡翅也用同种方法，唯一不同的是。

5、鹌鹑先天营养丰富，肉感甚佳，是上选的材质生炸鹌鹑做法简单，但炸出的鹌鹑外皮焦脆，肉质香嫩，是一道宴请贵客的上席之选下面就一起来看看生炸鹌鹑怎么做吧鹌鹑 用料鹌鹑油盐酒花椒粉姜丝白糖柠檬。

6、5地三鲜地三鲜是东北的一道传统名菜之一它是用茄子和土豆还有青椒等食材制作而成的一道特色小吃味美鲜香，也是一道开胃下饭菜在东北的餐桌上也是喜闻乐见的一道菜，深受人们的喜爱和欢迎6香炸鹌鹑香炸。

7、将鸡蛋除去蛋黄，留蛋清放在盆中用蛋抽将其抽起，加入适量面粉拌均匀将鹌鹑脯逐个粘上面粉，然后在抽起的糊中拖饱满，并在一面糊上芝麻，入烧热的香油锅中炸酥透生菜洗净消毒，平铺在餐盘四周，中间放上炸好的鹌鹑。

8、可以做 红烧鹌鹑蛋 虎皮鹌鹑蛋 五香鹌鹑蛋 香菇蒸鹌鹑蛋 香炸鹌鹑蛋 糖醋鹌鹑蛋 盐焗鹌鹑蛋 糖醋鹌鹑蛋 主料鹌鹑蛋 配料淀粉 番茄酱，醋，酱油，糖，鸡精 做法 1鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水。

香炸鹌鹑蛋的做法大全

把腌料塞进鹌鹑的肚子里，塞入腌料有增香去腥作用，炸出来味道鲜香，再在鹌鹑表面涂抹上腌制酱料，用针线把鹌鹑的肚子绑好，防止炸制时馅料掉出，最后用钩子挂好，继续用风扇吹干表皮水分步骤香炸鹌鹑的做法视频九调制一个脆皮浆，糯米粉。

盐适量 孜然少许 面粉少许 椒盐少许 芝麻少许 制作时间1020分钟 用餐人数步骤 1 锅中盛放适量的清水，将鹌鹑蛋清洗后放入锅中，大火煮熟2 将鹌鹑蛋剥皮备用 3 容器内放入少许面粉 4 加入清水调成面糊 5 放入少许。

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