莲藕的100种做法1排骨炖莲藕，莲藕可以跟排骨一起炖汤削去莲藕皮，将莲藕洗干净后切成一块块的，然后放入炖锅中跟排骨一起炖莲藕汤清热降火2凉拌莲藕凉拌莲藕是一道很开胃的美食将莲藕削皮洗净后切成一片片的。

莲藕做法炝拌莲藕1首先准备一下食材，洗净的莲藕一节，削净外皮，先切成5厘米长的段，再切成均匀的厚片，再改刀切成条，放入盘中备用在盘中加入适量清水，把莲藕浸泡一下，清水的量要漫过莲藕红椒一片，先去。

1准备主要食材2青红椒洗净切成小棱刀，蒜去皮切片备用3莲藕去皮，对剖后斜切成片，漂于清水中4猪肥膘切成薄片5冷锅放入猪肥膘，开中小火慢煎6至肥膘出油打卷，并微微带黄，此时若油太多可以盛出。

1清炒藕片将藕切成薄薄的片状，注意一定要薄再准备一些切得细细的葱花在烧热的锅中放油，先爆葱花，再放入藕片，加盐调味，直至炒熟中途如遇干锅，可少量加点水2藕夹将猪肉绞碎，在肉碎中加入适量的。

1将莲藕去皮，切成小段2三分肥七分瘦的猪肉剁成末，放入葱花，姜末，盐，胡椒粉3再加一个鸡蛋清，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，把肉馅放入藕夹里面，捏均匀4碗中放入一勺面粉，一勺淀粉，放入一勺盐入。

1烫好的藕片放入醋水中浸泡是为了藕片不变黑2熟好的藕片在醋水中浸泡后，最好是放入冰箱冷藏一会，吃的时候更爽脆呢莲藕的好吃做法2 莲藕的做法有哪些 莲藕的做法做不胜数，可以生吃凉拌清炒炖汤做藕夹。

做法1新鲜的莲藕洗干净后，削皮切丁，用开水焯3分钟后捞出过一遍凉水，控干水后备用2鲜姜，去皮切末3把姜末放到藕丁里，再放入一点青葱末和新鲜的朝天椒碎4倒入半勺鲜花椒油调入醋，醋的量可以依据个人。

一食材处理莲藕胡萝卜去皮，荷兰豆去丝二焯水起锅烧水，水开后首先倒入荷兰豆和胡萝卜，等荷兰豆焯烫大约2分钟后，再倒入莲藕片，莲藕焯水大约1分钟，即可捞出冲凉水备用三炒菜起锅烧油，葱姜爆香，倒入。

做法1鲜藕去皮，切薄片，过一下清水红灯笼椒去籽拍碎切丁，香葱切葱花2接着将炒锅放到火上，并加入适量的食用油，当油热大概达到7成的时候就下蒜蓉姜丝炒出香味3下藕片红椒丁翻炒，加入少许清水。

1首先将排骨清洗干净后沥干待用2莲藕去皮后清洗干净切成均匀的块状待用3锅中加入适量的清水，依次加入适量的生姜香葱料酒等煮开后，将排骨加入继续煮开后捞出清洗干净后沥干待用4另起一锅家常莲藕做法，加入适量的清水。

俗话说，荷莲一身宝，秋藕最补人秋季天气干燥，应该多吃一些滋润的食物，莲藕就是一个很好的选择常吃有养阴清热润燥止渴清心安神等功效以下就为大家推荐几道莲藕的做法，大家一定要试试看哦第一道香炸藕盒。

爆炒连藕的做法 1连藕洗净切丁，焯水2分钟请点击输入图片描述 2锅中烧油爆香蒜末和小米椒请点击输入图片描述 3爆香后放入藕丁翻炒均匀，再1勺生抽1勺蚝油1勺豆瓣酱1勺老抽1勺白糖适量清水翻炒。

凉拌藕丝做法嫩藕切丝，沸水焯过，捞起沥干，用盐糖白醋味精拌和特点色泽淡雅，吃来沙沙作响生脆开胃焯藕的水加糖，可当茶喝，也有滋补作用鱼香藕丝做法先用糖醋辣花椒粉酱油葱花蒜末。

太多了我国地大物博，怪才百出，煎炒炸熬，莲藕做法实在太多，最基本的是熬和炒，但有一种可能你没有尝过冰糖藕，才是一绝方法就是把莲藕切成小方块，以103的比例藕与冰糖之比例，放进高压锅明火。

凉拌藕片做法一把藕洗干净切片，然后再烧锅水，水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右把藕片捞起来过冷水，然后再用冷水泡起来，这一步是最重要的，不然藕片不脆哟趁藕泡着的时候，切一些葱花香菜末蒜末放到碗。

莲藕炒肉做法 食材莲藕猪肉葱花姜末蒜末1首先将莲藕切成片状2将猪肉切成片状，留以备用3起锅烧油，将切好的莲藕放在锅中锅油，之后捞出4在将准备好的肉片放在锅中，进行翻炒，之后捞出5。

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