1、运用甜香味广泛应用于以干鲜果品及银耳南瓜红苕胡豆扁豆肥肉等为原料的菜肴中可与其他味型搭配一拔丝地瓜具体做法原料地瓜半斤 配料青红丝各25克 调料白糖2两，猪油1两 制作方法把地瓜洗净；烤红薯的做法如下1红薯洗干净备用，不要去皮，最好就是用牙刷清洗，一边冲水，一边刷，这样会洗得更干净，再沥干红薯上的大量水分2烤架盖上锡纸，将洗干净的红薯放上锡纸3烤箱210度预热10分钟，然后将红薯放入；1做拔丝地瓜红薯去皮洗净，切滚刀块，尽量切小一点，均匀一点，这样更容易熟，也不会出现有的熟了有的还不熟的现象2切好的红薯最好用清水洗一下，这样可以去掉红薯表面的淀粉，这样炸出来的红薯更加酥脆，还要加几；烀地瓜的做法步骤33放入蒸锅烀地瓜的做法步骤44开锅后蒸30分钟，即可烀地瓜的做法步骤55取出。

2、山地瓜也就是红薯啊，它的做法有很多种，营养也非常丰富，本人最喜欢山地瓜做的三道菜，分别是1山地瓜饼 把地瓜洗干净在锅里面蒸熟，蒸熟后将地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥状的往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后；做法 1地瓜去皮切成厚片，放入锅中隔水蒸熟2地瓜蒸熟后用打蛋器打成泥3加入砂糖，搅匀4加入糯米粉，用勺子拌匀，再揉成面团5将面团捏成一个个圆形的小饼6锅中放油烧至6成热，放入地瓜饼用；1地瓜洗净削皮，切块2锅里油热倒入地瓜3炸至金黄捞出4锅里油倒出，加水和糖5闻到糖香，糖变色，完全成泡泡6倒入炸好的地瓜快速翻匀，盛出就好了；拔丝地瓜在做之前没有必要焯水，因为焯水之后地瓜的口感就会下降而且做法也非常的简单，只需要准备地瓜冰糖食用油就可以了首先我们要做的就是把地瓜洗干净之后削皮，然后切成块儿地瓜块最好大小均匀，毕竟是一起下；工具原料 地瓜 木柴 方法步骤 1 根据野外地势挖个坑，有的人选择用石头建起一个小小的“屋子”2 要注意坑旁边的草要清理掉，预防烧着旁边的草3 先用易燃的木柴起火，然后再慢慢放入一些粗点的木柴垫底4 待粗；主料地瓜3个花生油2两辅料白糖2匙1地瓜洗净削皮，切块2锅里油热倒入地瓜3炸至金黄捞出4锅里油倒出，加水和糖5闻到糖香，糖变色，完全成泡泡6倒入炸好的地瓜快速翻匀，盛出就好了。

3、做法1，准备好红薯，洗干净2，把红薯切成1到2毫米厚的均匀薄片尽量切得均匀，这样好一起烤熟3，切好的红薯片用清水浸泡20分钟左右，中间换上几次水，漂去红薯里的淀粉4，用厨房纸擦洗干水份，铺在空气炸锅；一白地瓜粳米粥 白地瓜煮粥是非常有营养的一种做法做法也是很简单的，取一个白地瓜去皮切成小块，然后放到电饭锅中加入淘洗干净的粳米，可以加点枸杞，然后按煮粥键就可以迅速煮粥了如果是比较在意养生的，可以用砂锅。

4、准备材料地瓜三个锡纸三张水适量 1选择大小均匀的地瓜，用清水洗净2在锅中加入适量清水，放入地瓜3开火，将地瓜煮十五分钟4十五分钟后，将地瓜捞出控水，用锡纸包上5放入烤箱中，烤箱上下火220度；制作步骤 1红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水分2锅置旺火上，菜油烧至六成热时，放入红薯块慢慢炸制共4张 拔丝红薯的做法 3炸；烤红薯的做法 首先我们需要准备地瓜，洗净擦干或自然晾干然后把红薯放烤网上，可以铺一层锡纸，防止地瓜出油滴落在烤箱内接着放到烤箱中层200度，烤45~50分钟即可，中途取出一次，翻几下，这样红薯受热更均匀再调到190；虽然这样很省事，但是相对于自己做的蒸红薯烤红薯呢，味道会差很多，所以今天我就要教大家，如何在家正确蒸红薯2在蒸红薯的时候呢，红薯多数人都以为很简单，直接放上蒸锅就蒸了其实这样的做法不恰当，想要蒸出来的红薯。

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