莜面怎么做好吃手把手教你莜面窝窝的做法 1莜面中放入开水，用筷子搅成大块2要使劲用拳头踩面，边踩面边揉，面揉光滑了就可以了3揪一块面，硬币大小就可以4把揪下来的面放在一个光滑的平面上，我用的。
莜面窝窝 莜面 1斤 开水 12斤 羊肉卤 羊腿肉 1斤 土豆 2个 大葱 生姜 大蒜 白胡椒粉 辣椒粉 莜面窝窝的做法 盆中放入莜面，浇开水和面，一次性和好，不用醒面 做窝窝取一小块面团，在中式菜刀上按。
莜面窝窝的做法 想要制作莜面窝窝，首先要选好莜面然后我们用热水把莜面和好，然后醒上15分钟好了之后就可以拿一小块在手心，然后双手按住莜面团去搓，搓成薄片之后就可以把莜面片卷成卷了把卷好的莜面卷，依次的摆。
在制作莜面窝窝的时候需要注意方法，首先需要我们把莜面倒入到盆中，在其中加入适量的白面搅匀之后，我们选择在其中倒入开水开始烫面，而且需要我们边倒水的同时边搅拌，趁热的时候揉成好几个小面剂就可以离开，之后我们逐个的推。
莜面的分类 莜面有五大系列，蒸炸汆烙炒，共有数十个品种，其中蒸莜面常见的就有有窝窝馀馀钝钝饺饺金棍丸丸等各具特色17种做法莜面的制作 莜面制作方法灵活多变，常在巧妇手下搓推擀卷。
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