面茶的制作方法 正宗面茶颜色鲜黄，质地细腻，味道香浓，是一道非常可口的风味小吃 材料小米面或糜子面芝麻酱香油芝麻咸盐 首先要做一些准备工作用擀面杖把芝麻碾碎，然后放入少许咸盐拌成芝麻盐然后在芝麻。

面茶做法如下做法1将芝麻用清水洗去泥沙，捞入炒菜锅中小火慢炒，炒至白芝麻噼啪面茶的制作响，芝麻微黄时关火2倒在案板上用擀面杖干成略带颗粒的粉状，再撒上适量的细盐3将炒锅做热倒入少许植物油加热至冒***关火晾。

可以盛一勺面茶再倒入锅中，当面茶已经很粘稠，又很容易倒出来的时候，就可以关火了然后在盛入小碗的面茶上浇上一层芝麻酱，再在芝麻酱上撒上一些芝麻盐，这样一碗老北京风味小吃面。

面茶的做法和配方 1面茶在很多地区都有，但在不同的地区它的配方并不相同，在北京从天津等地，他在制作时需要准备面粉和糜子粉以及白糖和食用油以及花生碎和芝麻等多种配料，而在南方有些地区制作面茶时，则需要准备新鲜。

沙棘，舟曲俗称quot反尖刺quot，主要分布在巴藏曲瓦立节武坪等14个乡的山地，结果总面积约在6000亩左右，总盖度30%60%，年产百吨左右 沙棘 柿子，生长在白龙江沿岸海拔在1500米以下的川坝地区，有圆形四棱形饼形牛心形尖尖。

1芝麻淘洗干净，炒熟，用擀面杖碾成末2普通面粉就放在锅里炒，最好是不粘锅，炒到焦香为止3最后，倒入适量的白糖，芝麻，搅拌均匀，放入密封的容器中4要吃的时候就用开水，冲泡成糊状即可食用，非常的香。

制作方法 1锅内放清水3千克，烧开后放入10克姜块，一根生葱挽结，水沸撇去浮泡，捞去葱姜，然后将锅端离火口10分钟，再将磨好的大米，糯米粉搅入水中锅再置旺火上烧开，移放微火上煨熟成油茶糊2标准。

面粉捞起备用锅里下入植物油和葱头，如果有猪油更好，猪油更香一些加热直到起泡有葱香即可把葱头捞起拿掉不拿掉也可以啦，我是不喜欢有它在把刚才炒好的面粉加入锅里，搅拌均匀，搅拌并压碎小结块加入黑。

面茶的做法原料 小米面或黍子面100克麻酱30克香油适量熟芝麻10克花椒10粒盐适量姜粉5克各种材料的用量和成品的稀稠度都可依各人的口味自行调整做法 1花椒和盐放入锅中，干焙出香味，取出用擀面杖。

面茶是老北京人的最爱，它和豆汁豆腐脑一样是老北京人早餐时的必吃，只是现在很多店得不到“真传”故做不出它的“味儿”来，所以没有象豆腐脑那样的普及面茶是以小米面熬制而成，盛到碗中后先浇上一层芝麻酱。

主料 羊油200g 面粉1000g 花椒粉6g 盐6g 葱花适量 黑芝麻30g 核桃仁30g 杏仁30g 花生仁30g 羊油面茶的做法步骤 1 炒面面粉放在干净的锅里干炒，炒至微黄，炒好后需要过筛，因为会有小面块炒好后备。

材料小米面或糜子面芝麻酱香油花椒咸盐面茶 首先要做一些准备工作用擀面杖把花椒碾碎，然后放入少许咸盐拌成花椒盐然后在芝麻酱中倒入少许香油，因为芝麻酱很干，这样经过香油的稀释，味道会更加的香浓接。

11加入白砂糖和香油 第十二步 12用手搓匀 第十三步 13放入葡萄干，白芝麻，花生碎，然后拌匀，一碗香喷喷的油面茶就好了 烹饪技巧 1小火炒至有香味，面粉变小麦色2里面配料根据自己喜欢添加，也可换成其他坚果。

以上，是牛骨髓油面茶的具体做法当然，如果，嫌麻烦，可以把调料换成五香粉即可另外，如果想吃甜味的油面茶，就不用加调料了，只要在冲泡时加些红糖调制便可油面茶做完了，但是，牛骨髓怎么制作呢也不难咱们可以。

油面茶很适合当早餐，油面茶的做法其实并不难，非常简单首先，用少许油把面粉炒成土黄色，接下来把坚果和葱花放在热油中炒一下，然后倒入面粉一起炒，一定要开小火，再撒上黑芝麻，基本上就做好了，想要吃的时候直接用。

一手端着碗儿，沿着碗边儿吸溜着喝，那个派儿，且惬意着呐#160 #160 #160 #160 #160在七十年代的南京城，还见不到芝麻酱的踪影，母亲大人凭着创造力自制面茶，做法如下小麦面粉芝麻香油红糖。

7不停搅拌 820分钟炒出了小麦色，面粉就熟了 9面粉放凉后，过筛到不锈钢盆里 10渣子倒扔 11加入白砂糖和香油 12用手搓匀 13放入葡萄干，白芝麻，花生碎，然后拌匀，一碗香喷喷的油面茶就好了。

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