1、1鲜鲍洗干净，然后把鲍鱼里面的沙包取掉，里面很多脏东西 2把鲜百合洗干净备用 3把鲜百合洗干净备用 4然后切成片，拌入少许姜片，加入盐，糖，生粉调调味 5再准备一些青红椒 6调味汁一碗，里面有盐，糖。

2、红椒 2个 青椒炒鲍鱼的做法 先准备原材料，生姜大蒜小红椒青椒鲍鱼1市场买的活鲍鱼，在家撬壳去内脏洗净注意鲍鱼表面黑色物质应用牙刷清洗干净，然后切片备用2生姜蒜青椒红椒切丝备用请点击。

3、步骤1鲍鱼洗净去壳去内脏切片备用2焯一下水捞出备用3菜椒洗净去籽和筋切片，小葱切段蒜切片4热锅凉油油热六成放葱蒜炒出香味5放人鲍鱼片翻炒一下6放入椒片倒入酱油7放入盐翻炒一下出。

4、1鲍鱼去内脏，锅置上火，冷水下入鲍鱼，葱，姜，料酒焯水30秒倒出过凉水备用2另起锅放油，下入少许豆瓣酱葱姜蒜末小火爆香，接着倒入鲍鱼加少许料酒翻炒均匀3倒入上汤大火烧开，加少许的酱油。

5、鲍鱼片放在碗里，加入一小勺料酒和生抽，抓匀腌制10分钟4 6 锅中放入适量的油，加入葱姜片和蒜末，煸炒出香味5 6 加入小半勺的豆瓣酱，小火煸炒出红油6 6 倒入腌好的黄金鲍，大火翻炒均匀，爆炒约12。

6、步骤 1 准备主料 2 鲍鱼片解冻，用料酒腌制3 准备葱末姜末4 炒青椒片胡萝卜片5 放入葱末姜末爆香6 放入鲍鱼片，大火翻炒7 快速倒入水淀粉和盐兑的碗汁8 大火翻炒均匀即可关火，鲍鱼片入锅到关。

7、胡萝卜1段1鲍鱼片解冻，用料酒腌制2将青椒片和胡萝卜片翻炒加入葱花和姜末3加入鲍鱼片，大火翻炒4快速倒入水淀粉和盐的碗汁，大火翻炒后关火将鲍鱼片放入锅中至关火，整个过程不超过20秒。

8、回答速冻鲍鱼解冻后可视作鲜鲍处理 加工流程解冻洗刷拍打上浆烹调 冻鲍解冻可用微波炉，也可用冷水冲漂化开后用软刷洗刷干净，除净黏液然后用刀面或木棒敲拍两面，使肉质松软，改刀后加入嫩肉粉，酒。

9、鲍鱼 8只 辅料 油蒜蓉辣酱 适量 尖椒 2个 胡萝卜 半根 具体步骤 第一步 把鲍鱼用刷子把黑的裙边刷洗然后把鲍鱼肉从壳中取出，鲍鱼的内脏留在壳内第二步 采用斜刀法把鲍鱼片成薄厚相同片第三步。

10、爆炒鲍鱼步骤如下蒜头拍开，姜切片，红辣椒斜切，西芹切斜片，鲍鱼平放，纵向切片，大概5mm那么厚热锅，倒油，下姜片和蒜头爆香下鲍鱼片，炒一会儿，下红辣椒，放点盐，炒至鲍鱼片卷起来就熄火，盛盘子里备用热锅。

11、再准备食盐1克，鸡粉半勺，蚝油适量，干生粉半勺，清水一大汤勺，搅拌均匀备用原料都准备好了，下面开炒锅中加水烧热，大约65度的时候放入鲍鱼，然后关火，如果不关火的话会把鲍鱼煮老，影响口感泡大约2分钟左右。

12、8再放入鲍鱼翻炒均匀9挤入辣酱，炒至鲍鱼变色即可10装盘炒鲍片 原料鲍鱼 葱，姜，干辣椒我比较喜欢辣，不喜欢的朋友可以不加佐料糖＋生抽拌好，口味自己可以调 做法鲍鱼切片横切竖切都可以，看你。

13、爆炒鲍鱼的做法如下蒜头拍开，姜切片，红辣椒斜切，西芹切斜片，鲍鱼平放，纵向切片，大概5mm那么厚 热锅，倒油，下姜片和蒜头爆香下鲍鱼片，炒一会儿，下红辣椒，放点盐，炒至鲍鱼片卷起 炒芙蓉鲍片的做法和配料来就熄火，盛盘子里备用热。

14、然后把鲍鱼肉从壳中取出，鲍鱼的内脏留在壳内2采用斜刀法把鲍鱼片成薄厚相同片3片好之后是这样的4所有鲍鱼处理好5热锅冷油，加入五香粉爆香6备好蒜蓉辣酱7锅中放入胡萝卜片和尖椒片翻炒均匀8。

15、3滑勺内加植物油烧热，加入葱炒出香味，加入蟹块翻炒，烹料酒，倒入芙蓉翻炒，淋辣椒油出勺装盘 1将香菇葱白切粒，下鼎炒香，笋肉切片，加入蟹肉鸡蛋清精盐味精胡椒粉搅匀待用2烧热炒鼎放入。

16、2黄油放入锅中，小火融化，下入葱姜末炒香，然后加入2大勺剁椒酱煸炒香3然后放入适量的蒜泥拌匀，关火后炒香酱料盛出待用3用刀挖出鲍鱼肉，去除内脏后放入盐水中搓洗干净，表面划上十字刀4鲍鱼壳洗净。

17、糖 鸡精 盐 爆炒鲍鱼的做法 先用开水焯鲍鱼，12分钟焯至七八分成熟即可盛出待用姜切片葱切小段蒜拍碎后，苦瓜切片后挖去苦瓜芯儿成苦瓜圈待用锅中倒入少许油，温油下入葱蒜姜炒香后加入少许郫。

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