1、具体做法如下1牛肝菌削去根部较硬的部分，将泥沙刮干净，用清水洗净充分沥干水分，将野生菌颈部和顶端掰开，切成均匀的薄片大蒜和青椒洗净后分别切成薄片备用，锅中放入油，用量比平时炒菜稍多，放入猪油加热到三成热，放。

2、1取适量牛肝菌洗净泡发，泡发原汤沉淀后备用五花肉切薄片，辣椒切细条，蒜头蒜苗切碎备用2起油锅烧至七成热，放入五花肉煎至两面金黄，如不喜油腻此时可把多余油分滤出，加入蒜头豆豉炒香3加入牛肝菌翻炒片。

3、做法1将牛肝菌杆子底部的泥土刮除，切除根部较老部位2牛肝菌放细水流下冲洗干净，一定不能泡，香气会有损失洗好后的菌子把帽子杆子分离分别切薄片，一定要薄薄片才容易炒透，不易中毒蒜切片，辣椒切碎3。

4、做法1将牛肝菌放在冷水中浸泡20分钟泡发2在汤锅中放入适量橄榄油，中火加热后放入香菇双孢菇大蒜和少许盐，搅拌混匀，煮5分钟左右3取出浸泡在冷水中的牛肝菌，用过滤纸过滤牛肝菌的液体，去掉牛肝菌蘑菇的。

5、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱姜大料干红辣椒盐酱油糖料酒，将颜色炒匀，加入适量水烩十分钟左右后倒入牛肝菌，中火烩三四十分钟即成。

6、2牛肝菌的做法1牛肝菌炆滑鸡首先准备适量的牛肝菌，蘑菇鸡肉酒，盐，生抽等其他的调味料，把牛肝菌和蘑菇用清水泡软，洗松桃牛肝菌的做法和配料干净之后再去掉水分，等待使用把鸡肉清洗干净之后用料酒，食用盐，生抽，糖，充分的腌制。

7、1牛肝菌清洗干净，切片大蒜去皮切片干辣椒切段2锅中放入比平时炒菜多二倍的油，油温五成热时，放入干辣椒爆香，接着放入蒜片3炒出蒜香味时，放入切好的牛肝菌，大火翻炒至牛肝菌变软，加入少许盐调味即可。

8、做法 1 预备材料2 将干牛肝菌放入鸡汤内浸泡约 2小时3 然后将泡好的牛肝菌捞起并挤出水分，切小块，备用4 啡蘑菇白蘑菇洗净，切片状洋葱切丁黑胡椒火腿切丁白米洗净，备用5 芦笋切去根部较硬的。

9、1鲜牛肝菌猪骨汤 材料鲜牛肝菌猪骨姜盐新鲜牛肝菌怎么煮好吃这四个做法保证你吃完还想吃练习1新鲜牛肝菌洗净，切块猪骨剁碎，沸水焯去血水，捞起2锅中加入足量的水，烧开后倒入猪骨和姜片，小火炖。

10、干牛肝菌的做法窍门 想让做出的干牛肝菌好吃，在做的时候要掌握他的做法窍门，干牛肝菌必须要用冷水浸泡，泡发以后还要用清水反复冲洗，洗干净以后在锅中放适量清水加适量食用盐，然后加热烧开，再把处理好的牛肝菌放在盐水中。

11、牛肝菌蒸饭 原料牛肝菌15克，金华火腿10克，泰国香米150克调料橄榄油10克，盐3克，葱花5克，胡萝卜丁20克做法1牛肝菌用温水泡发后切成小片金华火腿切丁2米洗净加适量泡菌水，放入牛肝菌火腿丁，拌入。

12、干牛肝菌的家常做法具体如下一材料干牛肝菌盐松茸粉油二步骤1野生干菌子特别藏沙子，泡发后开着水龙头冲洗好几遍2热锅少油3把洗干净滤干水分的菌子倒进去，加盐松茸粉4翻炒均匀，迸发。

13、干牛肝菌做法如下1干牛肝菌爆炒特别好吃，只是在报仇以前应该先把它用清水浸泡，等它泡软以后再把它清洗干净，才能按自己的需要去烹调，做爆炒牛肝菌是需要准备泡好后的牛干菌500克，盐白菜50克，青辣椒50克，猪肉100克。

14、1准备好食材2将排骨头鸽子进行氽水处理3将氽水后的鸽子排骨头冰糖盐鸡精料酒和姜片放入炖盅内4再将银耳放入，摆好5将牛肝菌切片牛肝菌品种，只要有异物碰破损，都会变色，所以，最好用。

15、牛肝菌炆滑鸡 材料 牛肝菌，小蘑菇，鸡，酒，盐，生抽，糖，生粉 做法 1牛肝菌和小蘑菇先用水泡软，洗净后晾干水分备用2鸡洗净斩件，用酒盐生抽糖生粉腌好3起镬放油烧热，放入姜和蒜头爆香后，倒入。

16、做法牛肝菌削掉土壤清理干净，切割成片状育椒切为手指甲片生猪肉清洗切为片状大蒜瓣切成片腌白菜挤去水剁为末小肉放进碗内添加蛋清，放进豇豆水粉，搅拌均匀退浆炒菜锅烧开引入猪板油，待油烧至三成热时，放。

17、牛肝菌的好吃做法 牛肝菌辣烧鸡材料公鸡半只 牛肝菌150g 姜5g 蒜8瓣 花椒红尖椒和干辣椒适量生抽2大勺适量 食用油3大勺 米酒150ml 白糖一小勺 食盐醋适量做法步骤1 将牛肝菌放入温水中浸泡12小时泡软，清洗干净。

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