1、麻酱紫鲍的做法1 将干鲍鱼放入温水中泡软洗净，取一干净小铝桶加水烧热，把鲍鱼放入桶内，水开后用微火烧2 待鲍鱼炖嫩时离火，把鲍鱼捞出，片成大片放入盆中3 再加入碱面，沏入温水，泡至厚大呈浅米黄色。

2、1把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块2勺内放入猪清油约30克35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐绍酒味精鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。

3、制法将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片。

4、回答干鲍鱼 干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里徊当名贵的美味，其中又以日本青森县的网鲍品质最佳干鲍之中，以网鲍为首，其次有窝麻鲍吉品鲍等等干鲍适合整粒以沙锅慢煨的方式来烹调，以保存它的。

5、麻酱紫鲍是山东***台地区的汉族传统名肴，属鲁菜系此菜使用的鲍鱼为紫鲍，就是泛指鲍鱼的干制品，鲜鲍鱼肉面有美丽的珍珠光，经干制后，肉面则变成紫色，故称紫鲍。

6、麻酱紫鲍配料 水发鲍鱼250克麻酱25克精盐绍酒味精油鸡汤操作 1把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块2勺内放入猪清油约30克35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐绍酒。

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8、具有双向性调节血压的作用鲍鱼有调经润燥利肠之效，可治月经不调大便秘结等疾患鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛流鼻血等副作用，多吃也无妨 麻酱富含蛋白质氨基酸及多种维生素。

9、清蒸鲍鱼 主料 鲍鱼3个 辅料 葱适量姜适量 生抽适量糖余量 油适量 1 降买回来的鲍鱼，用清水泡一下然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的你脏 2 用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。

10、13 麻酱紫鲍 配料 水发鲍鱼250克 麻酱25克精盐绍酒味精油鸡汤 操作 1把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块 2勺内放入猪清油约30克35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐。

11、你好 扒金银鲍甫 原料水发鲍鱼半年，鲜鲍鱼半年，豌豆苗五两调料葱段姜片蚝油味精酱油料酒白糖精盐麻油奶油胡椒粉猪油水淀粉各适量鸡汤400毫升600毫升做法1将水发鲍鱼洗净下锅，用。

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15、麻酱紫鲍的热量以100克可食部分计是374大卡1564千焦，单位热量较高每100克麻酱紫鲍的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%参考资料更多麻酱紫鲍信息见薄荷网食物库。

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