1冲泡建德苞茶使用陶制小壶小盅小杯，先用沸水烫热，然后在壶中装入相当于二分之一至三分之二壶容量的建德苞茶叶，冲以沸水2头两道茶水通常会被舍弃，因茶叶初展，遛尘尚存，焦涩之味亦略重，不适合。

4 茶树修剪幼树进行三次定型修剪，生产树修剪则在头轮茶结束后及时进行5 采摘处理采摘期为春季根据质量要求，鲜叶标准为一芽一叶初展至一芽二叶开展禁止捋采和抓采，保持鲜叶芽叶完整新鲜匀净，不夹带杂。

千岛湖最著名的茶是千岛银针，千岛银珍茶外形挺直似针，色泽嫩绿鲜活，汤色嫩绿明亮，香高浓郁，鲜醇回甘，冲泡后，悬垂玉立于杯中，兼具饮用和观赏价值千建德苞茶农业开发有限公司岛银珍茶的感官特征是由千岛银珍茶独特的自然环境独特品种独特。

这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的一般而言，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶清茶中的乌龙茶大红袍属于中性茶，而红茶普洱茶属于温性茶专家建议，有抽***喝酒习惯，容易上火热气及体形。

1绿茶即不发酵茶绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青揉捻干燥等典型工艺过程制成其干茶色泽和冲泡后的茶汤叶底以绿色为主调，故名绿茶绿茶的特性，较多的保留了鲜叶的天然物质其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的。

二 乌龙茶青茶为半发酵茶，是介于绿茶不发酵与红茶全发酵之间的一类茶叶冲泡后有一股“如梅似兰”的幽香，是我国茶叶中的“明珠”主要种类有大红袍，铁观音，黄金桂，凤凰单枞，冻顶乌龙，东方美人等等。

生态环境优越，品质特异，成茶外形细紧，形如凤羽色如玉霜，光亮油润，清高馥郁，滋味清爽甘醇，汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然张开，叶肉玉白，叶脉翠绿，氨基酸含量高达百分之5106，高于普通绿茶2倍以上。

生茶炒后就进入揉捏杀青，然后碳火焙烘最后一道工序就是复茶了，将焙好的茶用长条布袋装上反复推搓，使得制出来的茶叶条结实，茶味均匀，条形美观以卖个好价钱当年的蒲坑新茶是很清香的，茶色如绿茶般清淡，但真正的。

据福建安溪县志记载“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾”另据史料考证，1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈，1866年台湾乌龙茶开始外销现在乌龙茶除了内销广东福建等省外，主要出口日本。

一 绿茶属于不发酵茶，发酵程度为零主要种类有西湖龙井，黄山毛峰，太平猴魁，洞庭碧螺春，信阳毛尖，新林玉露等等二 乌龙茶青茶为半发酵茶，是介于绿茶不发酵与红茶全发酵之间的一类茶叶冲泡后有一股“。

世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为茶为中老年人的最佳饮料据科学测定，茶叶含有蛋白质脂肪10多种维生素，还有茶多酚咖啡碱和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。

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