1、清蒸时，先剖腹去内脏，再去头尾，用刀切24厘米长连接小段，放在盆内，加入佐料黄酒姜葱油等蒸煮后即可食用其味既嫩又鲜且肥，十分可口红烧时，则将切成小段的凤鳝，先下油锅炸成金黄色，捞出后用另一锅子放。

2、小托山桔学名Glycsmis citrifoliawiud，因盛产于珠海斗门黄杨山东侧之小托山上而得名，原产我国南部。

3、2，花雕双蟹 花雕双蟹又名花雕鹅肝重壳蟹，采用珠海四大美食斗门重壳蟹为主原材料，色香味皆为上品3，金汤对虾 金汤对虾也是珠海十大美食之一，对虾烹饪，大致有蒸煮油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制。

4、3小托山桔小托山桔因盛产于黄杨山东侧之小托山而名，为珠海斗门特产，是珠海著名的特产水果4白藤莲藕白藤莲藕是珠海斗门的独特的一个农产品，也是珠海著名的特产斗门位于西江出海处，淤泥丰富，有机养分含量高。

5、小托山桔盛产于黄杨山东侧之小托山该村大家惯以茶加少许山桔款待客人因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，开胃祛疳的功效，颇受欢迎 黄金风鳝斗门县沿海江河皆有出产，尤以黄金附近河段产风鳝历史最长，数量最多。

6、然后你可以沿莲花路步行街走到拱北口岸地下广场沿路有些小吃比如撒尿牛丸，烤串，章鱼小丸子，土耳其烤肉饼，但只能随便吃吃，那些烤串实在太咸了，不过鱿鱼串还是挺香的再往前走还有我的最爱“四海鱼蛋”，真的是我。

7、山桔约为大母指大小，圆形，熟后黄色，很酸，熟后也是酸的多，再甜也甜不到那里去，是普通吉的缩小版。

8、珠海产的水果还是比较多的，有黄杨荔枝小托山桔龙眼葡萄香蕉等其中我比较青睐荔枝，价格也不贵最便宜的当属香蕉了1黄杨荔枝 黄杨荔枝，产于广东省珠海市斗门县，斗门是珠海荔枝的主要产区，分布于低丘。

9、小托山桔 盛产于黄杨山东侧之小托山该村大家惯以茶加少许山桔款待客人因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，开胃祛疳的功效，颇受欢迎 黄金风善 斗门县沿海江河皆有出产，尤以黄金附近河段产风善历史最长，数量最。

10、鳞小，侧线完全平直2 斗门海鲈 斗门海鲈海鲈Lateolabraxjaponicus，又名七星鲈，生长于我国沿海一带，人工捕捞鱼苗后经淡化驯化培育，可在淡水中生长，是可多年养殖鱼类一般经一年养殖可长到个体5001000克斗门。

11、1黄杨荔枝 黄杨荔枝产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡果体特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜推荐到珠海市路边的水果摊购买2小托山桔 小托山桔因盛产于珠海斗门黄杨山东侧之小托山上而得名。

12、珠海特产四小托山桔 小托山桔是广东珠海的特色水果，因盛产于珠海斗门黄杨山东侧之小托山上而得名小托山桔果皮含有芳香油，可食用及作调香原料为芸香科植物，以根及叶入药具有化痰止咳，利水通尿，开胃祛疳的功效。

13、生长于白藤湖内的纯天然无公害的独特的滋补保健的农作物，以肥硕多粉松化无渣驰名，在港澳有盛誉，并以之匮赠亲朋，大凡酒席宴客，无不推出其做法有“火腩焖莲藕”“田鸡焖莲藕”万山玉对虾 又称“大明虾”。

14、叠石蚝油 由于珠江口西岸处于咸淡水交界地带，故珠海鲜蚝，个大肉肥，含有丰富蛋白质和矿物质，特别是叠石蚝油，畅销港澳，东南亚及檀香山等地 珠海膏蟹 珠海螃蟹的特点是肉肥膏厚，味腻香而无腥臭尤其是南水淇澳。

15、谈到珠海的特产，可以说是不胜枚举下面就为大家介绍一下珠海的特产，第一推荐的是小托山桔盛产于珠海斗门黄杨山东侧之小托山小托山桔果皮含有芳香油，可食用及作调香原料为芸香科植物，以根及叶入药该村大家惯。

16、四小托山桔 小托山桔是广东珠海的特色水果，因盛产于珠海斗门黄杨山东侧之小托山上而得名小托山桔果皮含有芳香油，可食用及作调香原料为芸香科植物，以根及叶入药具有化痰止咳，利水通尿，开胃祛疳的功效，制作盆景。

17、南屏脆肉鲩这是用特殊方法养出来的鲩鱼，肉质脆而爽口，因产于南屏而得名 珠海膏蟹珠海螃蟹的特点是肉肥膏厚，味腻香而无腥臭尤其是南水淇澳螃蟹闻名遐尔 白藤粉藕以肥硕多粉松化无渣驰名。

18、因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，开胃祛疳的功效，颇受欢迎 黄金风鳝斗门县沿海江河皆有出产，尤以黄金附近河段产风鳝历史最长，数量最多，体肥肉嫩，畅销港澳日本炒食清脆香爽，焖食胶滑甘甜 广州特产 菠萝 大蕉 番石榴 柑。

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