1、拔丝苹果制作时需要把苹果裹上淀粉入油锅炸至金黄然后放进熬好的糖浆里滚匀成品金黄香甜，挟取的时侯，有金丝拉出很是美妙拔丝苹果的做法1苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡2把淀粉。

2、拔丝苹果的做法如下1苹果去皮，去核，切块，然后洒些水在苹果上，再倒生粉，让苹果表面都裹一层生粉洒水是为了裹多一些生粉，这样炸好会形成一层脆皮水果类的越炸越软的，都需要用生粉裹，像番薯，芋头，山药等淀。

3、1先把苹果洗净去皮，切成切成小块，放盘内待炸2芝麻拣去杂质后待用3火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟4将苹果块放入，两次炸熟上色呈金黄色滗漓出油5将炒勺内油倒出，留余油15克。

4、1将苹果洗净，去皮心，切成3 厘米见方的块鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊2锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油3原锅留油25 克，加入。

5、所谓的拔丝其实说的就是利用加热的方法将蔗糖由结晶体转变为液态，最后形成无定形的玻璃体下面我就将拔丝苹果的做法分享一下，希望对您有所帮助，谢谢原料配比苹果150克，面粉30克，鸡蛋一个，湿淀粉40克，水60克。

6、做法步骤1首先我们准备苹果2个，用红一点的苹果，这样的苹果日照时间长，吃起来更脆洗净，削皮，从中间切开，切成4瓣，除去苹果籽，切成小块即可，泡入水中，加入少许白醋，这样能防止苹果氧化变黑，其实加不加都一。

7、苹果拔丝做法如下做法一 原料苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克实耗75 克熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克过程1将苹果洗净，去皮心，切成3 厘米见方的块鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉。

8、拔丝苹果1准备苹果两个削去外皮，将苹果切成4块去籽，然后切成大小均匀的滚刀块，装入盘中备用准备一个大一点的盆子，放入一勺面粉一勺玉米淀粉，面粉和淀粉的比例是11，再加一小勺无铝泡打粉，泡打粉可以起到。

9、1把苹果去皮后切成小块2在碗里加入生粉，把苹果块放进去3在外面裹上一层生粉4然后把苹果放进鸡蛋液里，让苹果充分的沾上鸡蛋液5起油锅，倒入苹果块6炸到金黄色后取出，滴下油7锅里留油。

10、做法1准备好原材料 2分离出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加入适量淀粉，调成糊 3苹果洗净去皮，切成小块 4苹果均匀拍上一层面粉 5放入蛋清糊里挂糊 6油烧到六成热 7放入苹果块炸至金黄出锅待用 8。

11、2削好皮的苹果一切两半，并剃去籽儿和把儿3把苹果切成滚刀状，盛放在盘中备用4把淀粉与面粉各放进一个小碗中，然后，在淀粉上打一个鸡蛋有的做法是只打鸡蛋白，不要鸡蛋黄，是为了使淀粉粘性更好5。

12、拔丝苹果食材苹果300g糖80g，淀粉400g，熟黑芝麻适量 1准备食材2苹果洗净削去皮3去核切成块，我切的约6毫米厚 4淀粉加适量水调成糊 5将切好的苹果放上糊中沾匀 6油烧至七成热，将苹果片放入炸制 7至。

13、拔丝苹果 原料苹果500克，白糖150克，鸡蛋1个，湿淀粉50克面粉25克，甜桂花酱3克，花生油1000克约耗50克做法1将苹果去皮去核，切成橘瓣块鸡蛋清加湿淀粉混合搅匀成糊将苹果块滚上一层薄薄的面粉。

14、拔丝苹果的原料苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克实耗75 克熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克拔丝苹果的做法1将苹果洗净，去皮心，切成3 厘米见方的块鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉清水调成。

15、做法步骤 1 将苹果洗净，去皮心，切成3 厘米见方的块鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊2 锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油3 原锅留油。

16、拔丝苹果的做法详细介绍 菜系及功效家常菜谱 拔丝苹果的制作材料主料水果类苹果，香梨，桔子，西瓜，葡萄，香蕉等根茎类山药，白薯，土豆，芋头等干果类核桃仁，花生，板栗等无异味的肉类猪肉，鸡肉，鸭肉，鸽肉，以及部分。

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