1、松肉的做法，如下松肉的准备材料牛肉馅鸡蛋尖椒胡萝卜调料盐胡椒面葱姜蒜糖牛肉高汤淀粉酱油蛋皮做好后，放在案板上铺平，牛肉馅内放入1茶勺盐，1茶勺胡椒面搅匀，加入水淀粉拌匀水淀粉的；制作松肉的的步骤多一些，一步江西松肉的做法一步做下来，挺有意思的，就是需要点耐心我们先将土豆清洗干净，放在锅里蒸熟然后将其去皮捣成泥状接下来在肉馅中放入葱花姜末五香粉盐生抽，并打2个鸡蛋，然后将肉馅搅拌均匀；将肉馅中放入盐，生抽，老抽，盐，葱花味精搅成肉馅，就跟包饺子肉馅一样 调匀后放入面包渣，使劲搅拌，直到非常粘糊就可以了 然后豆皮铺好，淀粉用水搅拌后均匀的铺在豆皮上，为了让肉馅与豆皮能够沾在一起 铺上淀粉后；将肉切成9～12公分宽的长条，用食盐酱油腌15分钟左右再与鸡蛋蕨薯粉拌均，然后逐条放入七成热的油锅中，炸成金黄色起锅再切成25公分的小块备用香菇去蒂洗净用油炒一下，平放碗中，将松肉放入，按紧；宜丰松肉主要制作原料有新鲜猪肉薯粉鸡蛋香菇味精精盐姜葱酱油等将猪肉切成块状，加入调味料拌匀腌制一段时间，然后用筷子将肉逐块夹入七层热的油锅中炸至金黄色起锅松肉起锅后就可以食用，也可以加入。

2、香菇松肉 宜丰特有名菜盛传200余年具有色泽金黄质地酥烂柔滑适口食而不腻入胃消融香味浓郁四季皆宜等特点用猪前胛心肉500克，鸡蛋2个，蕨粉或优质薯粉75克，香菇20克没有香菇称松肉，用海参称海参；做法步骤第1步把精肉切成薄片，加入蛋清第2步再加入一勺淀粉和一勺面粉拌匀，面粉和淀粉的比例是11 第3步炸锅放油烧热到七成热，把肉片一片一片放入第4步炸到金黄色捞出，这个炸肉在我们老家叫它；宜春的特色小吃有宜春扎粉宜春慈化鸡土家鱼明月山温泉豆腐高安烧麦汗蒸禅宗老笋干宜丰松肉葵花肉1高安烧麦 高安烧麦是江西宜春的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，选用面粉为主要原料，用面粉加水搓碾成薄皮。

3、宜丰县美食有宜丰狮子头炒八扎宜丰烧麦宜丰豆腐乳宜丰松肉等1宜丰狮子头宜丰潭山天宝特有传统名菜，盛传100余年，具有色泽雪白肉质鲜嫩清香味醇四季皆宜等特点2炒八扎炒八扎又叫八扎，宜丰特有；松肉的做法1将淀粉加水适量调匀成水淀粉约50克，待用将肉皮熟猪肉皮切成3厘米长12厘米宽的条块拖泥肉片成06厘米厚的大片，约三四片将大料拍碎和洗净的姜一同剁碎成“姜料”2将鸡蛋打入碗内；油锅里倒入少许油，下葱姜煸炒出香味，加少许水，放入盐松肉本身就有咸味，盐要少放鸡精生抽提色白糖，随后用水淀粉勾芡炒匀后把汁淋在松肉上，再在上面撒上香菜，烩松肉的特点是软烂咸香，老少皆宜；1主料猪肉瘦7500克2洗好的肉切块将肉洗好，切成小块3炖肉有高压锅的话用高压锅比较快，开锅15分钟左右，肉用筷子可以夹碎没有高压锅就用普通的锅吧，电饭煲电炖锅都可以，到肉可以夹碎就可以；肉松的做法一将猪腿肉去皮去筋，切成小块，放入开水里川一下，拔去血水后取出放好二将红糟酒糖放入热猪油锅略炒，然后将肉块放下一同炒透后，加上清汤，用温火慢慢地烧待肉烧成浆糊状后越烂越好。

4、3云门雪绿茶云门雪绿茶产自海拔近千米的华林山寨，所产出的茶叶翠绿多毫，汤色清澈，喝起来清香可口4宜丰松肉宜丰松肉选用五花肉和红薯粉为主要原料，以食盐酱油味精姜葱鸡蛋等为配料，搅拌均匀后用油炸。

5、做法 1先拌馅肉里打两鸡蛋绞匀加入切碎的葱姜和花椒面在加两勺淀粉味精拌匀如馅干放点水稀加点淀粉自己掌握因为在家做没那么精准然后打一个鸡蛋放碗里加总湿淀粉绞匀，锅刷层底油把鸡食倒锅内手拿大勺转圈把鸡蛋转匀。

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