1蒸蟹 这是最好的吃法挑选个大肢体全活力强的大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟也可以放在水里煮熟下锅时可放一些生姜紫苏黄酒食盐与之同煮；调料咖喱粉2大勺，红糖2小勺鱼露2大勺，酱油1小勺，椰奶3大勺，水12杯做法1将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部分，洗净后切块备用西芹去叶洗净后斜切成段，洋葱也切丝备用2起油锅，将螃蟹块醮上少许面粉入锅，炒熟至外表。

锅洗干净，小火下黄油，倒入辣椒末，洋葱末，姜蒜，小火爆香，然后倒入咖喱粉，小火翻炒加水和香茅，葱段开始煮，煮成咖喱把螃蟹倒入咖喱汁中翻炒，加入牛奶，盐和鱼露，收汁，起锅前撒点薄荷叶和柠檬汁即可；鱼露海鲜炒米粉做法 将米粉按照包装上的说明，用冷水浸泡10分钟，直到米粉变得柔软将虾仁用适量盐和料酒腌制10分钟，放入5成热得油锅中滑炒至断生油锅中加入适量油，小火加热到4成热时，放入香葱段洋葱片炒出香味。

1把蟹处理干净，切成六块 2起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用 3把红辣椒切片，加入奶油豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可 起司焗蟹 材料蟹一只洋葱2两奶油1茶匙高汤10两起司1两至1两半 做法 1；1味达美花雕，鱼露倒入锅内 2煮至沸腾 3把葱姜蒜倒入开锅的味达美中焯一下 4把焯过葱姜蒜倒入容器底部，洗净控干的毛蟹挨个落好。

油焗毛蟹的做法窍门

材料螃蟹1只，西芹200克，葱段30克，香菜末30克，红辣椒末1大勺，红葱头末1大勺，洋葱12个，咖喱粉2大勺，红糖2小勺2，鱼露2大勺，酱油1小勺，椰奶3大勺，水12杯做法1将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部分。

先将螃蟹的脐掰下来请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃3 再将蟹壳揭下来请点击输入图片描述 请点击输入。

做法 1把蟹处理干净，切成六块 2起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用 3把红辣椒切片，加入奶油豆豉爆香，鱼露焗毛蟹的做法大全加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可#xFFFC四法式起司焗蟹 材料蟹一只洋葱2两奶油1茶匙高汤10两起。

做法 1把蟹处理干净，切成六块 2起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用 3把红辣椒切片，加入奶油豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾 芡即可8 起司焗蟹材料蟹一只洋葱2两奶油1茶匙高汤10两起司1。

材料螃蟹1只，西芹200克，葱段30克，香菜末30克，红辣椒末1大勺，红葱头末1大勺，洋葱12个，咖喱粉2大勺，红糖2小勺2，鱼露2大勺，酱油1小勺，椰奶3大勺，水12杯做法将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部分。

原料 大闸蟹镇江香醋白糖生姜 清蒸大闸蟹 做法 1把大闸蟹放在清水里洗净，养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状 2把姜末镇江香醋白糖调和成蘸料 3锅中。

做法毛蟹斩成块，洗净炒锅放入精炼油，入姜末葱花蒜泥蟹块煸炒，加入鸡汤绍酒鱼肚烧沸，倒入沙锅中，煲煨15分钟至汤浓白，加精盐味精胡椒粉即成。

盐焗毛蟹的做法大全

1、一生腌螃蟹的做法 1将螃蟹虾爬子洗净放入一个器皿中 2倒入盐，酱油，少许醋，少许料酒，放入葱切段，香菜切段，姜切片3盐要多放，酱油也是但是不要太咸，一次要放到位4拌匀，之后放入冰箱冷藏。

2、2 鱼露2大勺，酱油1小勺，椰奶3大勺，水12杯制作过程1 将螃蟹处理好，除好腮等不能食用的部分，洗净后切块备用，西芹摘去叶子，洗净后斜切成段备用，洋葱也切丝备用2 起油锅，将螃蟹块醮上少许面粉，放入锅中，炒。

3、1 准备好的用料2 螃蟹清洗干净，用淡盐水养半小时左右3 扒开壳，剁成小块，加盐，鸡精，料酒，生姜，葱抓匀腌制半小时左右4 鱼露，料酒，酱油，鸡精，醋，白糖加姜丝调成汁5 腌制好的蟹冲洗一遍，放。

4、调料咖喱粉2大勺，红糖2小勺鱼露2大勺，酱油1小勺，椰奶3大勺，水12杯做法1将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部分，洗净后切块备用西芹去叶洗净后斜切成段，洋葱也切丝备用2起油锅，将螃蟹块醮上少许。

5、就是不知道这边有没有得这种“毛蟹”卖，钳子上有毛的 === 你要所有的做法，那几页纸都不够用了，还是知道简单一点的几种吧 1番茄红杉鱼鱼煎至两边金黄，捞出装盘，倒入切片的番茄炒至软有水分出来，加入调味糖。

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