1、1主料天岗湖银鱼400g 2配料蛋清香菜盐味精葱丝生粉 3做法将先银鱼焯水，捞出过凉水，冲洗鱼鳞炒锅上火，加清汤，下银鱼，加葱丝盐味精，烧沸后勾薄芡，熘蛋清，撤去浮沫，盛入碗中。

2、1银鱼干和苡仁都用冷水泡发2准备一高深的煲汤锅，把泡发后的银鱼干和苡仁洗净后放入，一次性的加足冷水3大火烧开，捞去浮泡，加米酒，盖上盖，改小火慢煲41个半小时后，汤色变白，苡仁熟胀，加盐调味再煲。

3、做法1香煎小银鱼 准备食材如下银鱼300克，面粉50克，食盐4克，料酒5克，胡椒粉3克 具体做法如下洗净的银鱼沥干水分，添加盐料酒和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，添加少量的面粉拌匀，让每条鱼身均匀地裹上一层薄薄的。

4、1，把银鱼洗净控干水分放入碗中，放入五香粉，姜粉，料酒，盐搅拌均匀，腌制10分钟左右2，再打一个鸡蛋，放入适量淀粉，搅拌均匀成糊状备用3，锅中放油烧热，烧至油温5成热，把银鱼一条一条的放入锅中炸，炸至银。

5、可以做银鱼扑蛋，具体做法如下1材料银鱼干15克，鸡蛋2个，排骨汤量能注入3个空鸡蛋壳里，油，盐，米酒适量 2把银鱼干用热水浸泡10分钟后沥干待用，鸡蛋破壳后加入盐用搅蛋器打散成鸡蛋液最好用搅蛋器3。

6、2泗洪空心挂面泗洪县空心挂面细而不腻，不同品种风味各异，味道鲜美，易于消化，是老少皆宜的营养食品泗洪县美食白龙湖银鱼做法有天岗湖银鱼泗洪空心挂面泗洪小龙虾归仁绿豆饼软炒归仁绿豆饼等1天岗湖银鱼湖银鱼通体。

7、1先用猪骨和小鱼子熬成上，把上汤和预先浸泡好的太过香米倒进砂锅2明火煲粥3将银鱼洗净沥干待用4待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入银鱼，再煲煮10分钟5将香菜洗净切碎6下适量的味椒盐。

8、1小银鱼洗净，沥干水分，青红椒切段洋葱分别切丝，姜切丝，葱切末2锅中放油烧热，下干豆豉姜丝葱末爆香3下洋葱丝青红椒丝煸软，再将小银鱼倒入，翻炒均匀，调入少许盐豆豉有咸味，盐一定要少加。

9、银鱼的家常做法，下锅前多了这一步，不腥鲜嫩，老人小孩最喜欢 九月太湖开渔节后，鱼市上就经常看到银鱼的身影娇小瘦长透明的身体，一双黑溜溜的眼睛，颜值不要太高，简直是鱼类中的“白雪公主”关于太湖银鱼，早在。

10、材料 蛋，新鲜银鱼，葱，姜，盐，料酒，油 做法 1蛋打散放适量盐打匀了 2银鱼洗净 3葱切葱花，姜切末 4蛋液中放少许料酒放入葱花姜末 5取适量银鱼铺在蒸碗底部 6倒入蛋液 7盖上保鲜膜 8开水上。

11、银鱼应该怎么做1 一香炸银鱼的做法 银鱼洗干净，然后用厨房用纸吸干水分 放入生姜片 再放入一点点料酒因为有宝宝吃，就滴了2滴盐，白胡椒粉 放置半小时腌制一下 制作面糊，两个鸡蛋，15克面粉，1勺淀粉，再放。

12、准备好银鱼姜酱油酒和花生油把银鱼放在水龙头下冲洗干净，要认真清洗，会有一些泥沙或者杂物混在其中用切菜刀在银鱼肚子轻轻划一刀，取出白色的内脏，一定要仔细看，不认真看的话，就以为没有内脏呢处理过的。

13、银鱼的做法原料龙须面，菠菜，鸡蛋黄，小银鱼做法先将面条切成寸段，银鱼切成碎末，同时放入水中，中火煮沸后转小火，煮烂将菠菜洗净用开水焯烫后取出剁成碎末将菠菜末加入煮好的面里，稍煮2分钟将鸡蛋黄打。

14、太湖银鱼羹是带有略微的腥味，但是却很鲜香的一道食物，上面会加入一些清淡的蔬菜作为点缀是非常美味好吃的，在做银鱼羹的时候，鸡蛋也是必不可少的，鸡蛋一定要打得均匀，这样会让整体口感变得更好，然后再准备一些香菇等。

15、回答炸烹银鱼，1 银鱼去头，洗净后沥水，置于容器内，加精盐料酒胡椒粉鸡精腌约半小时 2 葱姜切末 3 香菜洗净，切段待用 4 鸡蛋打入碗中搅散，银鱼先用干淀粉拌一下，再放入鸡蛋液内 5 将酱油。

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