莜麦面用冷水和面，做法如下准备材料荞麦粉200克番茄2个腐竹60克生抽8毫升胡椒粉1克鸡精06克花生油20毫升醋适量武川莜面的做法大全油菜叶80克紫皮葱头25克姜12克蒜2瓣八角2瓣花椒8颗盐4克老抽4。
莜面和白面的比例为31，可以根据实际情况适当调整下面介绍莜面的做法用料供参考，首先准备材料莜面300克白面100克水适量1把莜面倒入一个干净的容器里，加入白面拌匀，然后加入适量的清水搅拌成絮状2。
一莜面的做法大全包括莜面中的一种，下记一炒莜面步骤为例1准备食材莜面150g豆芽200g韭菜1小把盐少许醋适量开水适量胡萝卜1个食用油适量老抽少许2莜面加入开水和成面团3揪一小块面团。
主料莜面300克 辅料猪肉馅100克胡萝卜1根黄瓜1根黑木耳200克葱5克水淀粉半碗 调料食盐5克生抽少许植物油适量白糖3克 打卤莜面栲栳栳的做法 1莜面分几次加入烧开的水，边加边用筷子搅动，让面。
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